ستيك ساندويتش مطلق النار
قد يكون ساندويتش ستيك مطلق النار مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 327 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. ل Serving 3.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. إذا كان لديك ملح وكراث وفطر زر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة درجة 44%، هذا الطبق جيد. حاول ساندويتش الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد والبروكلي رابي شوتر, الخضار المشوي والجبن الماعز مطلق النار على غرار ساندويتش، و ساندويتش روست داك شوتر مع جزر مخلل ، دايكون ، خيار ، وصلصة هويسين لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني زيت الزيتون و 1/2 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية ؛ يقلى الفطر مع قليل من الملح في الزيت والزبدة حتى يطلق الفطر سائله ويتبخر السائل ، من 8 إلى 10 دقائق. جعل جيدا في وسط الفطر وتذوب المتبقية 1/2 ملعقة كبيرة زبدة.
اقلي الكراث في الزبدة الساخنة حتى يصبح شفافا ، من 2 إلى 3 دقائق.
امزج الكراث مع الفطر واستمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون الفطر بنيا.
اسكب البراندي في الفطر ؛ اقلي حتى ينضج الكحول ، من 1 إلى 2 دقيقة أخرى. أطفئي النار وتبليها بالفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. يوضع خليط الفطر جانبا ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
اخلطي خردل ديجون والفجل والمايونيز حتى يصبح المزيج ناعما في وعاء صغير.
شريحة أعلى 25 ٪ من رغيف الخبز قبالة لجعل غطاء ووضع غطاء جانبا.
قم بإزالة الخبز الداخلي من الرغيف لعمل وعاء خبز كبير بجوانب بسمك 1/2 بوصة.
انشر صلصة خردل ديجون على الجزء الداخلي بالكامل من وعاء الخبز وتحت الغطاء.
قم بقصف كل شريحة لحم على سطح عمل بنفس قطر وعاء الخبز الداخلي تقريبا ، باستخدام مطرقة لحم. تبلي شرائح اللحم بسخاء على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود.
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يكاد الزيت يدخن. احرق شرائح اللحم في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونها بنيا والداخلية هي درجة النضج التي تريدها, حول 2 دقائق لكل جانب للمتوسط.
انزع شرائح اللحم إلى طبق ، واترك المرق في المقلاة.
صب الماء في المقلاة وقم بإذابة قطع الطعام ذات اللون البني وعصائر شرائح اللحم في الماء. يغلى المزيج ويطهى حتى يتم تقليل المرق إلى حوالي 2 ملعقة طعام ، حوالي 5 دقائق.
ضع شريحة لحم بنية اللون في قاع وعاء الخبز.
انشر حشوة الفطر على شريحة اللحم ، وقم بتعبئتها جيدا.
ضعي شرائح بات فوق حشوة الفطر إذا رغبت في ذلك.
ضع شريحة اللحم الثانية في وعاء الخبز فوق الطبق ؛ ضع غطاء الخبز المحضر على الوعاء.
لف الرغيف بشكل غير محكم في غلاف بلاستيكي ثم رقائق الألومنيوم.
ضعها على صينية ، وضع صينية أخرى في الأعلى ، وقم بوزن المقلاة العلوية لأسفل بأواني ثقيلة أو علب طعام أو أي شيء ثقيل ومستقر.
ضع شطيرة في الثلاجة واضغط لمدة 6 ساعات على الأقل (يفضل أن يكون بين عشية وضحاها).
قم بفك رغيف الخبز وقطع الساندويتش إلى شرائح للتقديم.