صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 55 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
مجلة

ستيك ساندويتش مطلق النار

ستيك ساندويتش مطلق النار
قد يكون ساندويتش ستيك مطلق النار مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 327 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. ل Serving 3.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. إذا كان لديك ملح وكراث وفطر زر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة درجة 44%، هذا الطبق جيد. حاول ساندويتش الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد والبروكلي رابي شوتر, الخضار المشوي والجبن الماعز مطلق النار على غرار ساندويتش، و ساندويتش روست داك شوتر مع جزر مخلل ، دايكون ، خيار ، وصلصة هويسين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون و 1/2 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية ؛ يقلى الفطر مع قليل من الملح في الزيت والزبدة حتى يطلق الفطر سائله ويتبخر السائل ، من 8 إلى 10 دقائق. جعل جيدا في وسط الفطر وتذوب المتبقية 1/2 ملعقة كبيرة زبدة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
2
اقلي الكراث في الزبدة الساخنة حتى يصبح شفافا ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3
امزج الكراث مع الفطر واستمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون الفطر بنيا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
4
اسكب البراندي في الفطر ؛ اقلي حتى ينضج الكحول ، من 1 إلى 2 دقيقة أخرى. أطفئي النار وتبليها بالفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. يوضع خليط الفطر جانبا ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
الكحولالكحول
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
5
اخلطي خردل ديجون والفجل والمايونيز حتى يصبح المزيج ناعما في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
شريحة أعلى 25 ٪ من رغيف الخبز قبالة لجعل غطاء ووضع غطاء جانبا.
المكونات سوف تحتاج
رغيف الخبزرغيف الخبز
7
قم بإزالة الخبز الداخلي من الرغيف لعمل وعاء خبز كبير بجوانب بسمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
بامية، مقطعة (مجمدة أو طازجة)بامية، مقطعة (مجمدة أو طازجة)
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
انشر صلصة خردل ديجون على الجزء الداخلي بالكامل من وعاء الخبز وتحت الغطاء.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
بامية، مقطعة (مجمدة أو طازجة)بامية، مقطعة (مجمدة أو طازجة)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
9
قم بقصف كل شريحة لحم على سطح عمل بنفس قطر وعاء الخبز الداخلي تقريبا ، باستخدام مطرقة لحم. تبلي شرائح اللحم بسخاء على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
بامية، مقطعة (مجمدة أو طازجة)بامية، مقطعة (مجمدة أو طازجة)
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
10
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يكاد الزيت يدخن. احرق شرائح اللحم في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونها بنيا والداخلية هي درجة النضج التي تريدها, حول 2 دقائق لكل جانب للمتوسط.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
11
انزع شرائح اللحم إلى طبق ، واترك المرق في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
12
صب الماء في المقلاة وقم بإذابة قطع الطعام ذات اللون البني وعصائر شرائح اللحم في الماء. يغلى المزيج ويطهى حتى يتم تقليل المرق إلى حوالي 2 ملعقة طعام ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
13
صب المرق عموم في الفطر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
14
ضع شريحة لحم بنية اللون في قاع وعاء الخبز.
المكونات سوف تحتاج
بامية، مقطعة (مجمدة أو طازجة)بامية، مقطعة (مجمدة أو طازجة)
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
15
انشر حشوة الفطر على شريحة اللحم ، وقم بتعبئتها جيدا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
16
ضعي شرائح بات فوق حشوة الفطر إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،
17
ضع شريحة اللحم الثانية في وعاء الخبز فوق الطبق ؛ ضع غطاء الخبز المحضر على الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
بامية، مقطعة (مجمدة أو طازجة)بامية، مقطعة (مجمدة أو طازجة)
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
18
لف الرغيف بشكل غير محكم في غلاف بلاستيكي ثم رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
19
ضعها على صينية ، وضع صينية أخرى في الأعلى ، وقم بوزن المقلاة العلوية لأسفل بأواني ثقيلة أو علب طعام أو أي شيء ثقيل ومستقر.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
20
ضع شطيرة في الثلاجة واضغط لمدة 6 ساعات على الأقل (يفضل أن يكون بين عشية وضحاها).
21
قم بفك رغيف الخبز وقطع الساندويتش إلى شرائح للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
رغيف الخبزرغيف الخبز

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزبدة مقسمةزبدة مقسمة680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر زر ، مفروم ناعمافطر زر ، مفروم ناعما1قرصةفلفل حريف ، أو حسب الرغبةفلفل حريف ، أو حسب الرغبة1(1 1/2) رطل رغيف دائري من الخبز المقرمش(1 1/2) رطل رغيف دائري من الخبز المقرمش32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخردل ديجونخردل ديجون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالفجل أعدت خارج الساخنة ، أو لتذوقالفجل أعدت خارج الساخنة ، أو لتذوق11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح لحم البقر الضلع العين ، قلص جيداشرائح لحم البقر الضلع العين ، قلص جيدا8الروبيان والأوردة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المفرومالكراث المفروم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
تعج بنكهات الكرز الأسود الكبير وتوت العرعر وعرق السوس الأسود ، وتتحول إلى روائح الهيل والقرفة وكريم الفانيليا اللطيف. هناك المعادن الجرانيت فضول إلى النبيذ جنبا إلى جنب مع دافء بشكل ممتع, لمحة البلوط الحلو في النهاية. هذا نبيذ رائع قائم بذاته ، ولكن يمكن إقرانه بمجموعة متنوعة من الأطباق. انها شخصية قوية جعلها مباراة جيدة لأي شيء تقريبا سوف يقترن كابيرنيت مع, طبق شريحة لحم المفضلة على سبيل المثال, بعد هيكل التانين النبيذ لينة بما فيه الكفاية لإقران مع الباذنجان البارميزان أو طبق الدجاج المفضلة لديك.