صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

ستيك حديد مسطح مع صلصة كابيرنيت

ستيك حديد مسطح مع صلصة كابيرنيت
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خال من الغلوتين والكيتون وصفات إلى مربع وصفة الخاص بك ، شريحة لحم الحديد المسطح مع صلصة كابيرنيت قد يكون وصفة يجب أن تحاول. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 33 جرام بروتين, 40 غرام من الدهون، وما مجموعه 554 سعرة حرارية. ل 3 3.4 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. لقد صنع 155 شخصا هذه الوصفة وسيجعلونها مرة أخرى. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث ، كابيرنت ساوفيجنون ، زيت كانولان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل يوم فالنتين. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 74%. وصفات مماثلة تشمل ستيك حديد مسطح مع صلصة كابيرنيت, ستيك حديد مسطح مع صلصة كابيرنيت، و ستيك حديد مسطح مع صلصة التانغو.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
أخرج شريحة اللحم من الثلاجة قبل 20 دقيقة من استعدادك لطهيها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. هذا سوف يساعدها على طهي أكثر توازنا.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
3
في قدر صغير على نار عالية ، أضيفي المرق والنبيذ واتركيه على نار هادئة حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
سخني الزيت في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية حتى يصبح ساخنا جدا. تبلي الستيك بتوابل الشواء وضعيها في المقلاة. طهي حوالي 3 دقائق لكل جانب لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
توابل الشواءتوابل الشواء
ستيكستيك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
الشوايةالشواية
5
أخرجه من المقلاة ، وقم بتغطيته بورق القصدير ، واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق أثناء الانتهاء من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
6
خففي الحرارة تحت المقلاة إلى متوسطة وأضيفي الكراث. اطبخي حتى تبدأ في التليين ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يضاف المرق المخفض ومزيج النبيذ ويطهى حتى يتماسك ، لمدة 5 دقائق تقريبا. أضيفي الزبدة واطهيها حتى تذوب الزبدة وتدمج في الصلصة. تذوق واضبط التوابل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
التوابلالتوابل
زبدةزبدة
مرقمرق
صلصةصلصة
النبيذالنبيذ
8
شريحة شريحة ضد الحبوب إلى شرائح رقيقة ، وترتيبها على طبق التقديم وتقدم مع الصلصة على الجانب أو سكب على القمة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
ستيكستيك

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشريحة لحم الحديد المسطح. بعد كل شيء ، لحوم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. البارون فيليب دي روتشيلد اسكودو روخو بينوت نوير ريزيرفا مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
البارون فيليب دي روتشيلد إسكودو روخو بينوت نوير ريزيرفا
البارون فيليب دي روتشيلد إسكودو روخو بينوت نوير ريزيرفا
أحمر كرز شاحب مع صبغة روبي. الأنف معقد للغاية وطازج مع فاكهة مكثفة إلى الأمام على الكرز والتوت يمتزج مع ملاحظات اللوز المحمص اللطيفة. النبيذ لديه هجوم جيد جدا ، العفص أنيقة وعصرية. نكهات الفاكهة في منتصف الحنك ، وخاصة الكرز ، بينما تجمع اللمسة النهائية الأنيقة بين امتلاء الفاكهة الطازجة وصقل أرض الدار البيضاء.أزواج جيدا مع جبن الماعز ، وحيد في زبدة الليمون ، أو كارباتشيو من الاسكالوب.