ستراثيرن دجاج مشوي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج المشوي في ستراثيرن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 45 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 801 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.48 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط مرق الدجاج وزيت الزيتون والفطر الهوى ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول دجاج مشوي مع خس بيب وخل الدجاج المشوي, زيتون تابينادي دجاج مقشر وكينوا مع ثوم مشوي وفلفل أحمر محمص وريحان، و أنا لست دجاج دجاج: صدور دجاج محمصة مقرمشة مع البرتقال والهيل لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
يمزج 1 كوب ماء مع العسل والملح وأوراق الغار والثوم والزعتر في قدر كبير. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية. مرة واحدة في الغليان ، إيقاف الحرارة وإضافة مكعبات الثلج.
ضع الدجاج والمحلول الملحي في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق. بردت, استقدام الدجاج, إلى عن على 1 ساعة.
لطلاء العسل: في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ، اخفقي العسل والخل وعصير البرتقال حتى يغلي.
يرفع عن النار ويوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
للدجاج: بمجرد أن ينقع ، أخرج أرباع الدجاج من الكيس واتركها حتى تجف.
يرش الدجاج بالملح والفلفل ويوضع جانب الجلد لأسفل في مقلاة من الحديد الزهر.
ضعه في الفرن. مشوي حتى تقرأ درجة الحرارة الداخلية 155 درجة فهرنهايت ، حوالي 50 دقيقة ، مع التقليب في منتصف وقت الخبز.
إزالة من الفرن ، وفرشاة الدجاج مع الصقيل العسل ، ومن ثم العودة إلى الفرن. الانتهاء من تحميص الدجاج حتى يصبح الجلد متموج ودرجة الحرارة الداخلية يقرأ 165 درجة فهرنهايت ، حوالي 15 دقيقة.
إزالة الدجاج والسماح للراحة حوالي 10 دقيقة. حجز المرق عموم.
للمرق: إلى نفس المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ، على نار متوسطة عالية ، أضيفي زيت الزيتون.
يضاف الفطر والثوم والكراث ويقلب المزيج. السماح لتليين ، والحرص على عدم حرق. يتبل بالملح والفلفل.
إضافة الدقيق وخفقت لدمج مع الدهون. استمر في طهي النشا لمدة 2 دقيقة.
أضف النبيذ الأبيض واكشط أي قطع بنية اللون في قاع المقلاة. تقليل لمدة 1 دقيقة.
يضاف مرق الدجاج ويقلل بمقدار النصف ، من 2 إلى 3 دقائق.
يرفع عن النار ويرش في بعض زيت الكمأة. دوامة في الزبدة. يتبل بالملح والفلفل. رتبي قطع الدجاج على طبق التقديم ، مع الانتهاء من مرق الكمأة.