سبياناتا كون فف: خبز طري مع فافاس وبيكورينو
سبياناتا يخدع فف: الخبز الطري مع فافاس وبيكورينو هو نوع من الخبز نباتي وصفة مع 12 حصص. هذا الخبز له 399 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك بيكورينو ودقيق وماء دافئ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات و 55 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 44%. وصفات مماثلة هي إنسالاتا دي فف إي بيكورينو (فول طازج وسلطة جبن بيكورينو), حساء فافان وبيكورينو: زوبا دي فف إي بيكورينو، و لينة ومطاطية جوز الهند دقيق الشوكولاته رقاقة الكوكيز (الغلوتين الحرة!) Friday & فف خمسة الجمعة: وجبة فطور وغداء صحية لعيد الأم.
تعليمات
صنع الاسفنجة: ابدأ الاسفنجة في الليلة السابقة. اخلطي الخميرة و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق و 1/4 كوب من الماء الدافئ في وعاء الخلط.
اتركيه من 3 إلى 5 دقائق ، حتى تنبض الخميرة بالفقاعات الصغيرة. فاز في بقية الدقيق والماء ، وذلك باستخدام ملعقة خشبية. يجب أن يكون الخليط مرنا. اكشط جوانب الوعاء وأغلقه بغلاف بلاستيكي.
اسمحوا الوقوف في الارتفاع في درجة حرارة الغرفة 7-8 ساعات.
اصنع العجينة: في خليط كهربائي قائم مع ملحق خطاف العجين ، امزج 2 كوب دقيق والملح.
أضف نصف الخليط إلى الإسفنجة مع زيت الزيتون وشحم الخنزير أو الزبدة. فاز حوالي 5 دقائق ، مما يجعل العجين مرنة جدا. تخلط تدريجيا في بقية خليط الدقيق. اعجنها باليد حوالي 10 دقائق في عجينة ناعمة ، ولكن ليست لزجة.
توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ، وتغلق الجزء العلوي بغلاف بلاستيكي.
دعها ترتفع في درجة حرارة الغرفة 2 ساعة ، أو حتى تضاعف.
تشكيل العجين: دهن مقلاة بيتزا مقاس 14 إلى 16 بوصة برفق. لكمة العجين أسفل.
لفة وتمتد العجين لتناسب المقلاة. يجب أن يتراوح سمكها بين 1/4 بوصة و 1/2 بوصة ، وصولا إلى حافة المقلاة.
ارتفاع الثاني: تغطية عموم مع منشفة المطبخ ، والسماح للعجين ترتفع 2 ساعة. يجب مضاعفة حجم العجين ، ويجب ألا يعود إلى الخلف عند طعنه بإصبع.
الخبز والتقديم: سخن الفرن مسبقا إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع المسافات البادئة في الجزء العلوي من الرغيف بأصابعك.
يوزع 1 1/2 ملعقة طعام من زيت الزيتون على الوجه ويرش بالملح وإكليل الجبل.
اخبزي 10 دقائق ، ثم اخفضي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزي 25 دقيقة أخرى. ينضج الخبز عندما يبدو الجزء السفلي من الرغيف مجوفا عند النقر عليه.
قدميها دافئة ، أو في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى شرائح ، مع القشر بنفسك فافاس والبيكورينو.