ساندويتشات لحم الصدر المشوي على الطريقة الجنوبية الغربية
انسى الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام اليهودي. جرب صنع شطائر لحم الصدر المسحب على الطريقة الجنوبية الغربية في المنزل. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 689 سعرة حرارية و 73 جرامًا من البروتين و 33 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان تكفي 4 أشخاص وتكلف 5.17 دولارًا لكل وجبة . أعجب 11 شخصًا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على فلفل شيبولتي أدوبو والماء ولحم الصدر البقري وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. سيكون حانوكا أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. تقدمها لك فود نتورك. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 8 ساعات و20 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة رائعة من 87% . شطائر لحم البقر المسحب المشوي ولحم الصدر البقري المشوي ولحم الصدر المطهو بالبيرة مع صلصة دينج دانج جود تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
تبلي اللحم بكمية سخية من الملح والفلفل، حسب الرغبة.
سخني مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
أضف الزيت وحركه حتى يبدأ في التدخين.
أضيفي اللحم واطهيه، مع التقليب مرة واحدة، حتى يصبح بني اللون على كلا الجانبين، لمدة إجمالية تبلغ حوالي 10 دقائق.
انقلي اللحم إلى طنجرة الطهي البطيء؛ اتركي المقلاة على النار.
أضف الثوم والبصل ومسحوق الفلفل الحار والكزبرة والكمون إلى المرق في المقلاة وحرك حتى تفوح الرائحة العطرة، لمدة دقيقة تقريبًا.
أضيفي الخل واتركيه حتى يغلي تقريبًا، مع كشط قاع المقلاة بملعقة خشبية. أضيفي الماء وقلبي الخليط فوق لحم الصدر. اسحقي الطماطم بأصابعك في الطنجرة البطيئة؛ أضيفي عصير الطماطم والفلفل الحار وأوراق الغار والدبس. غطي الطنجرة واضبطيها على درجة حرارة منخفضة واطهي لحم الصدر حتى يتفكك بسهولة باستخدام شوكة، لمدة 8 ساعات تقريبًا.
للتقديم، اتركي اللحم في طنجرة الطهي البطيء واستخدمي شوكة لفصله عن بعضه وقلبيه بالتساوي في الصلصة؛ ثم تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قم بإزالة أوراق الغار والتخلص منها. ضع اللحم في خبز الساندويتش وقدمه مع الفلفل الحار. (يمكنك أيضًا تناوله ملفوفًا في خبز التورتيلا).