صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

ساندويتشات لحم الصدر المشوي على الطريقة الجنوبية الغربية

ساندويتشات لحم الصدر المشوي على الطريقة الجنوبية الغربية
انسى الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام اليهودي. جرب صنع شطائر لحم الصدر المسحب على الطريقة الجنوبية الغربية في المنزل. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 689 سعرة حرارية و 73 جرامًا من البروتين و 33 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان تكفي 4 أشخاص وتكلف 5.17 دولارًا لكل وجبة . أعجب 11 شخصًا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على فلفل شيبولتي أدوبو والماء ولحم الصدر البقري وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. سيكون حانوكا أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. تقدمها لك فود نتورك. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 8 ساعات و20 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة رائعة من 87% . شطائر لحم البقر المسحب المشوي ولحم الصدر البقري المشوي ولحم الصدر المطهو بالبيرة مع صلصة دينج دانج جود تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
تبلي اللحم بكمية سخية من الملح والفلفل، حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
سخني مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
أضف الزيت وحركه حتى يبدأ في التدخين.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
4
أضيفي اللحم واطهيه، مع التقليب مرة واحدة، حتى يصبح بني اللون على كلا الجانبين، لمدة إجمالية تبلغ حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
انقلي اللحم إلى طنجرة الطهي البطيء؛ اتركي المقلاة على النار.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
أضف الثوم والبصل ومسحوق الفلفل الحار والكزبرة والكمون إلى المرق في المقلاة وحرك حتى تفوح الرائحة العطرة، لمدة دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
أضيفي الخل واتركيه حتى يغلي تقريبًا، مع كشط قاع المقلاة بملعقة خشبية. أضيفي الماء وقلبي الخليط فوق لحم الصدر. اسحقي الطماطم بأصابعك في الطنجرة البطيئة؛ أضيفي عصير الطماطم والفلفل الحار وأوراق الغار والدبس. غطي الطنجرة واضبطيها على درجة حرارة منخفضة واطهي لحم الصدر حتى يتفكك بسهولة باستخدام شوكة، لمدة 8 ساعات تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
للتقديم، اتركي اللحم في طنجرة الطهي البطيء واستخدمي شوكة لفصله عن بعضه وقلبيه بالتساوي في الصلصة؛ ثم تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
9
قم بإزالة أوراق الغار والتخلص منها. ضع اللحم في خبز الساندويتش وقدمه مع الفلفل الحار. (يمكنك أيضًا تناوله ملفوفًا في خبز التورتيلا).
المكونات سوف تحتاج
كعكة ساندويتشكعكة ساندويتش
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة