صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 27 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة69
مجلة

ساندويتش لحم الخنزير المسحوب مع البيستو

ساندويتش لحم الخنزير المسحوب مع البيستو
قد تكون ساندويتش لحم الخنزير المسحوب بالبيستو وصفة جيدة لتوسيع قائمة أطباقك الرئيسية. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص وتكلف 7.97 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 1270 سعرة حرارية و 82 جرامًا من البروتين و 63 جرامًا من الدهون . إذا كان لديك ملح كوشر وتوابل وشواء كتف خنزير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. هذه الوصفة أعجب بها 7 من محبي الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و27 دقيقة . لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقًا. تم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة رائعة من 89٪ . وصفات مماثلة هي ساندويتش لحم الخنزير المسحوب مع صلصة باربيكيو المانجو ولحم الخنزير المسحوب دكتور بيبر ولحم الخنزير المسحوب على طريقة كارولينا الشمالية .

تعليمات

1
سخني الفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل قرن الماعز، أو أي فلفل أخضر حار آخر، مقطع إلى شرائحفلفل قرن الماعز، أو أي فلفل أخضر حار آخر، مقطع إلى شرائح
2
امزج ملح الكوشر، وربع كوب من الفلفل الأسود، وربع كوب من التوابل الإيطالية، وإكليل الجبل، والثوم الحبيبي، والبصل الحبيبي، وملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر، والفلفل الليموني معًا في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
مخللات كوشيرمخللات كوشير
1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
البصل المحببالبصل المحبب
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
فلفل الليمونفلفل الليمون
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
ضعي لحم الخنزير في وعاء تحميص كبير، وافركيه بعصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر وصلصة ورشيسترشاير على جميع الجوانب وبين أي شقوق.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
رشها بخليط الملح الخشن وافركيها على جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
5
صب النبيذ الأبيض ومرق الدجاج و 4 فصوص من الثوم المهروس في قاع صينية التحميص.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
قم بتغطية المقلاة بإحكام بورق ألومنيوم ثقيل وقم بشوي لحم الخنزير في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح طريًا وتصل درجة الحرارة المدخلة إلى 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية)، لمدة 3 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
انقلي لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركيه ليبرد قليلًا قبل سحبه. باستخدام شوكة، قومي بتقطيع لحم الخنزير إلى قطع بحجم اللقمة.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
انقلي اللحم إلى وعاء كبير واخلطيه مع بعض عصارة المقلاة للحفاظ على رطوبته.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
قم برفع درجة حرارة الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
10
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية الحرارة؛ اطهي وقلبي فلفل قرن الماعز والفلفل الأحمر والبصل وملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية وملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود في الزيت الساخن حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
11
أضيفي الفطر وصلصة الثوم والريحان ونبيذ المارسالا واطهي حتى يقل النبيذ وتنضج الفطر، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
12
امزج لحم الخنزير المفروم وصلصة البيستو مع الخضار وسخنها لمدة 10 دقائق تقريبًا. ضع خليط لحم الخنزير في خبز الهوجي وغط كل خبز بنصف كوب من جبن الموزاريلا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
13
ضعي السندويشات على صينية الخبز واخبزيها في الفرن الساخن حتى يذوب الجبن ويتحمص الخبز، لمدة 5 دقائق تقريبًا. غطيها بالطماطم الكرزية والريحان.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني

المكونات

61 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.انتشار ريحان الثوم (انظر الحاشية السفلية لرابط الوصفة)انتشار ريحان الثوم (انظر الحاشية السفلية لرابط الوصفة)591 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1491 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نصف طماطم كرزية مقسمةنصف طماطم كرزية مقسمة2401 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةإكليل الجبل المجففإكليل الجبل المجفف4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف121 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ريحان طازج مفروم مقسمريحان طازج مفروم مقسم4القرنفلالثوم ، سحقالثوم ، سحق23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمخللات كوشيرمخللات كوشير23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبصل المحببالبصل المحبب1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالتوابل الإيطاليةالتوابل الإيطالية1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير731 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومفلفل الليمونفلفل الليمون961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الفطرشرائح الفطر1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1البصل ، شرائحالبصل ، شرائح2goat horn peppers, or other hot green chiles, slicedgoat horn peppers, or other hot green chiles, sliced2481 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة البيستو المحضرةصلصة البيستو المحضرة1كلغلحم الخنزير الكتف المشويلحم الخنزير الكتف المشوي1فلفل أحمر ، شرائحفلفل أحمر ، شرائح1أوريو محشو مزدوجبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة2241 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة موزاريلا مبشورة ، مقسمةجبنة موزاريلا مبشورة ، مقسمة4كعك هوجي على الطريقة الإيطالية ، مقسم بالطولكعك هوجي على الطريقة الإيطالية ، مقسم بالطول1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير