صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة24
مجلة

ساق من لحم الضأن مع صلصة الكرز المجفف

ساق من لحم الضأن مع صلصة الكرز المجفف
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب فخذ لحم الضأن مع صلصة الكرز المجفف. حصة واحدة تحتوي على 335 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 10 وتكاليف Serving 3.87 لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على ملح وفلفل كوشير, ماء, ساق لحم الضأن, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 65%، هذا الطبق جيد جدا. حاول مشوي الساق من لحم الضأن مع صلصة الكرز المجفف, ميناء وصلصة الكرز المجفف، و صلصة الكرز والتوت البري المجففة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في محضر الطعام ، اخفقي أوراق الريحان حتى يتم تقطيعها بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
يضاف زيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون بشكل خشن ويخفق حتى تتكون عجينة خشنة. افركي معجون الريحان في جميع أنحاء لحم الضأن وضعي الشواء على رف في مقلاة تحميص.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
دع الشواء يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة لينقع. بعد 30 دقيقة ، سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير عازل للحرارة ، غطي الكرز المجفف بالماء المغلي واتركيه حتى يصبح ممتلئا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المجففالكرز المجفف
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
استنزاف.
6
يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل. مشوي على الرف السفلي للفرن لمدة 30 دقيقة. قلل درجة حرارة الفرن إلى 350 وشوي لحم الضأن لمدة 1 1/2 ساعة أطول ، أو حتى يقرأ مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء السميك من الشواء 12
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
انقل لحم الضأن المشوي إلى لوح نحت ، وقم بتغطية الشواء بشكل فضفاض بورق القصدير واتركه لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
8
وفي الوقت نفسه ، ملعقة من الدهون من عموم التحميص وتعيين عموم أكثر من 2 الشعلات.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
يضاف النبيذ الأحمر والخل البلسمي ويغلى المزيج على نار عالية ، مع كشط أي قطع بنية من قاع المقلاة بملعقة خشبية. ينضج حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق ، ثم يصفى السائل في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
يضاف مرق اللحم ويطهى على نار عالية معتدلة حتى ينخفض إلى 3/4 كوب ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
11
يضاف الكرز المعاد تكوينه والزبدة ، وتتبل صلصة الكرز المجفف بالملح والفلفل وتدفئ.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
12
إزالة السلاسل من لحم الضأن المشوي وقطعه إلى شرائح رقيقة. رتب اللحم على طبق وأحيط به البصل الأحمر بالكراميل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الماء للسماحالماء للسماح
13
صب صلصة الكرز المجفف في وعاء وتمرير على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)