صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة100
مجلة

ساق من لحم الضأن مع اللفت المحمص

ساق من لحم الضأن مع اللفت المحمص
قد تكون ساق لحم الضأن مع اللفت المحمص هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 10. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 350 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 4.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل الأخضر والطماطم البرقوق والبقدونس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل شرحات لحم الضأن مع الخضار المحمصة, رف من لحم الضأن مع اللفت الطفل والنعناع الصلصا الأخضر، و اللفت المحمص.

تعليمات

1
ضع رف في الثلث السفلي من الفرن وسخن إلى 500 درجة فهرنهايت باستخدام سكين التقشير ، إجراء تخفيضات عميقة ، 2 بوصة وبصرف النظر ، في جميع أنحاء الضأن ؛ فرك مع 2 ملاعق كبيرة من الملح والعديد من يطحن من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
انقلي لحم الضأن إلى مقلاة تحميص ، مع وضع جانب الدهون لأعلى. اعصر عصير 1 ليمونة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
مشوي لحم الضأن حتى يتم تقديم معظم الدهون ويبدأ الجلد في اللون البني ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح من 30 إلى 40 دقيقة. تخلص من الدهون من المقلاة واتركها جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
وفي الوقت نفسه ، تقليم الخضر من اللفت.
المكونات سوف تحتاج
اللفتاللفت
الخضرالخضر
6
قطع أي اللفت كبيرة في النصف.
المكونات سوف تحتاج
اللفتاللفت
7
تقريبا ختم 2 باقات البصل الأخضر ونقل إلى الطعام المعالج.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
8
يضاف البقدونس والشبت والمردقوش والكرفس والثوم والنبض لتشكيل عجينة خشنة. عقد العظام ، والوقوف الساق من لحم الضأن حتى وفرك عجينة في جميع أنحاء ذلك ؛ العودة إلى عموم التحميص.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
المردقوشالمردقوش
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
قطع المتبقية 4 باقات البصل الأخضر إلى قطع 2 بوصة. نثر البصل الأخضر واللفت والطماطم حول لحم الضأن ونتبل بالملح والفلفل. اعصري عصير الليمون 2 المتبقي فوق لحم الضأن ورشي عليه زيت الزيتون. تغطية فضفاضة مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
اللفتاللفت
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
10
خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وتحميص الضأن 1 ساعة. اكشف واستمر في التحميص حتى يسجل مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا 145 درجة فهرنهايت لمدة متوسطة ، من 30 إلى 45 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
11
اسمحوا بقية 15 دقيقة ، ثم شريحة.
12
تقدم مع الخضار وعصائر المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
13
تصوير جوني الشجاع