ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع الكزبرة والشمر واليانسون النجمي
ساق الضأن مطهو ببطء مع الكزبرة والشمر واليانسون هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 4 حصص. حصة واحدة تحتوي على 827 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. ل 9 9.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي, ويتم في حوالي 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الغار والفلفل وبذور الكزبرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع الكزبرة والشمر واليانسون النجمي, ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع التين والينسون والبرتقال الدموي، و ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع الشمر.
تعليمات
اخلطي الكزبرة والشمر والفلفل في مقلاة صغيرة ثقيلة. نخب على نار متوسطة عالية حتى العطرية وأكثر قتامة قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
نقل إلى مطحنة التوابل ؛ عملية حتى الأرض ناعما. افركي كل ساق مع 1 ملعقة صغيرة مستديرة من مزيج التوابل.
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
أضف السيقان إلى القدر. يطهى حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 20 دقيقة.
أضف 2 ملعقة طعام متبقية من الزيت إلى نفس القدر.
يضاف البصل والمكونات التالية 4 ؛ سوت-على نار متوسطة حتى تبدأ الخضار في التليين ، حوالي 5 دقائق.
إضافة المتبقية مزيج التوابل ويقلب 1 دقيقة.
يضاف الميناء ويترك على نار خفيفة حتى يتم تقليل السائل إلى 2/3 كوب ، حوالي 15 دقيقة.
تغلي حتى يتم تقليل السائل إلى 3 1/2 كوب ، حوالي 30 دقيقة.
سخن الفرن إلى 350 F ف. عودة السيقان إلى وعاء.
يضاف القرنفل واليانسون النجمي وأوراق الغار والفلفل الأحمر المسحوق. تغطية وعاء مع احباط ، ثم غطاء.
وضع وعاء في الفرن ودمس الضأن حتى تصبح طرية ، حوالي 2 ساعة. (يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. كشف وتبرد قليلا.
ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ثم غطيها واتركيها مبردة. أعد التسخين في فرن 350 F فهرنهايت لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.)
ضع 1 ساق لحم الضأن على كل من 4 أطباق. صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل. تسكب الصلصة والخضروات فوق لحم الضأن وتقدم.
* قرون بذور بنية على شكل نجمة ؛ متوفر في قسم التوابل في بعض محلات السوبر ماركت ، في الأسواق الآسيوية ، وفي متاجر الأطعمة المتخصصة.