ساق لحم الضأن المشوي ببطء مع خضروات الربيع
بطيئة تفحم الساق من لحم الضأن مع الخضروات الربيع هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 60 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 633 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 7.38 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الأنشوجة, زعتر, شاب, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر كامل الجسم يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك السميد مع كومبوت التين كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الربيع حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. حاول جرجير-ساق لحم الضأن المحشو بالخضروات الربيعية المحمصة, شرائح لحم الضأن مع الخضار المحمصة ومخبوز البازلاء الربيعية، و جرجير-ساق لحم الضأن المحشو بالخضروات الربيعية المحمصة لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع الضأن في كبير (12-بنسبة 16-في.) تحميص عموم مع مقابض أضعاف إلى أسفل (مقابض تستقيم سيجعل من الصعب ختم بإحكام مع احباط). اصنع عدة قطع مائلة ضحلة في جميع أنحاء اللحم. وضع الأنشوجة والزيتون ، 1 1/2 ملعقة كبيرة. نبات الكبر ، و 1 ملعقة كبيرة. أوريغانو في الطعام المعالج مع 1/3 كوب زيت ودوامة في عجينة. لصق سلاثر في جميع أنحاء الضأن.
صب النبيذ في المقلاة وتغطي بإحكام مع احباط لختم. لحم الضأن المشوي 4 ساعات.
وفي الوقت نفسه ، تقليم الخرشوف: المفاجئة قبالة أكثر من نصف الأوراق (وصولا الى طبقة صفراء) ، ثم شريحة قبالة نصائح الخضراء من الأوراق المتبقية وقشر سطح ليفي من ينبع. قشر الكراث وفصله إلى فصوص. فرك الجزر وتقليم ينبع إلى 1 في.
نقل حوالي 1/2 كوب عصير من لحم الضأن إلى مقلاة تحميص أخرى ، باستخدام باستر لمبة. يقسم الخرشوف والكراث وحوالي نصف أغصان الزعتر بين المقالي ويرتب في طبقة واحدة.
إضافة 1/2 كوب ماء لعموم من الخضار ، الموسم مع الملح والفلفل ، وختم كلا المقالي بإحكام مع احباط.
الخضار المشوي والضأن 1 ساعة ؛ ثم يضاف الجزر إلى المقالي ويغلق بإحكام. مشوي حتى الخضار ولحم الضأن شوكة العطاء والضأن هو سحب بعيدا عن العظام ، 1 1/2 إلى 2 1/2 ساعة أكثر.
أخرج كلا المقالي من الفرن وارفع الحرارة إلى 45
نقل العصائر من لحم الضأن والخضروات إلى وعاء ، وذلك باستخدام باستر لمبة.
رذاذ المقالي من لحم الضأن والخضروات مع المتبقية 1/3 كوب زيت والمشوي, مكشوف, حتى هش واحمر, حول 30 الدقائق.
يقلب الكبر المتبقي والأوريجانو في الخضار ، ويقسم بين المقالي ، ويرش بالزعتر المتبقي.
دع اللحم يستريح لمدة 20 دقيقة.
ملعقة الدهون قبالة العصائر ، ثم العصائر النقية في الخلاط مع 4 الكراث.
تسكب الصلصة في مقلاة كبيرة وتغلى حتى يصبح لونها بني غامق ، من 5 إلى 6 دقائق.
تعيين عموم من لحم الضأن والخضروات على الطاولة ، مع الخضار اضافية وصلصة على الجانب. شريحة اللحم عبر الحبوب أو سحب قبالة مع شوكة خدمة.
* إذا كانت معبأة في الملح ، نقع في الماء 10 إلى 15 دقيقة ، ثم تصفى.