ساق لحم الضأن المرصعة بإكليل الجبل والثوم
تتطلب ساق لحم الضأن المرصعة بإكليل الجبل والثوم حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 174 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. وهو يعمل كذلك هور مازا بأسعار معقولة. توجه إلى المتجر واختر مرق اللحم البقري قليل الملح وإكليل الجبل والثوم وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي خروف مشوي مرصع بإكليل الجبل والثوم, رف مشوي روزماري مرصع بالثوم من لحم الضأن، و لحم الخنزير المتن رصع مع إكليل الجبل والثوم.
تعليمات
لتحضير الشواء ، قم بتقليم الدهون من لحم الضأن ، وقطع 16 (3/4 بوصة) في لحم الضأن.
الجمع بين 1/4 كوب إكليل الجبل والثوم. ملعقة حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من خليط روزماري في كل شق ؛ فرك الضأن مع أي خليط روزماري المتبقية.
ضع الشواء على رف مقلاة اللاحم أو مقلاة التحميص. أدخل مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من لحم الضأن ، مع التأكد من عدم لمس العظام.
خبز في 400 لمدة 1 1/2 ساعة أو حتى يسجل ميزان الحرارة 140 (متوسطة نادرة) إلى 155 (متوسطة).
اتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. (درجة حرارة الحمل ستزيد 5 عند الوقوف.)
إزالة لحم الضأن من المقلاة, حجز 2 ملاعق كبيرة من المرق للصلصة; كشط حتى بت احمر مع ملعقة مطاطية.
مكان مشوي على طبق ؛ الدفء. لتحضير الصلصة ، اسكب المرق المحجوز في كيس بلاستيكي صغير بسحاب. ختم حقيبة ؛ قص قبالة 1 ركن من الحقيبة.
يصفى السائل في قدر متوسطة الحجم ، ويتوقف قبل أن تصل الطبقة الدهنية إلى الفتحة ؛ تجاهل الدهون.
يضاف المرق وغصن إكليل الجبل إلى المرق في المقلاة ؛ يغلى المزيج. خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة.
يمزج الميناء ونشا الذرة في وعاء صغير ؛ أضف إلى خليط المرق. جلب ليغلي; طبخ 1 دقيقة, التحريك باستمرار. تجاهل غصن إكليل الجبل.
يقدم الصلصة مع لحم الضأن.