ساق خروف مطهو ببطء على عصيدة من دقيق الذرة مع أوراق الغار
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن تكون سيقان لحم الضأن المطهو ببطء على عصيدة من دقيق الذرة مع أوراق الغار وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 48 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 526 سعرة حرارية. ل Serving 4.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من البرتقال وسيقان الضأن والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البصل هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة مذهلة. حاول ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع جريمولاتان وعصيدة من دقيق الذرة المخبوزة, ساق خروف مغربية مع بولينتان وفاصوليا بيضاء، و ساق لحم الضأن المطهو ببطء لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين 2 كوب من الماء الساخن والفطر في وعاء صغير.
اتركيه حتى ينضج الفطر ، حوالي 30 دقيقة.
باستخدام مقشرة الخضار ، قم بإزالة القشرة (الجزء البرتقالي فقط) من البرتقال في شرائح طويلة. ضغط عصير من البرتقال. اربط أوراق الغار وأغصان إكليل الجبل والقرنفل في مربع من القماش القطني المبلل.
سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة عالية.
حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 12 دقيقة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، نقل البصل إلى وعاء صغير.
أضف 2 ملعقة طعام زيت إلى القدر.
يرش لحم الضأن بالملح والفلفل.
أضف 3 سيقان لحم الضأن إلى القدر. حتى يصبح لونها بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق.
نقل إلى لوحة. كرر مع السيقان المتبقية. عودة البصل إلى وعاء. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، إضافة الفطر ، ثم الفطر نقع السائل ، وترك أي الرواسب في وعاء.
أضف قشر البرتقال والعصير وحزمة الأعشاب والنبيذ ومعجون الطماطم. تغلي 5 دقائق ، كشط حتى بت احمر.
عودة الضأن إلى وعاء ، وترتيب في طبقة واحدة.
يضاف المرق ويغلى المزيج. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يغطى ؛ يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. كشف جزئيا وعاء. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج لحم الضأن ، مع التقليب كل 15 دقيقة ، حوالي 1 1/2 ساعة أطول.
انقل لحم الضأن إلى الوعاء. إمالة وعاء وملعقة الدهون من أعلى الصلصة. تغلي حتى صلصة سميكة بما فيه الكفاية لمعطف ملعقة طفيفة ويتم تقليل إلى 5 أكواب ، حوالي 35 دقيقة. تجاهل حزمة عشب وقشر البرتقال. صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل. عودة الضأن إلى وعاء, ملعقة صلصة أكثر من معطف. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. ضعي لحم الضأن في الثلاجة ، مكشوفا ، حتى يبرد ، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة. أعد التسخين على نار خفيفة قبل المتابعة.)
ملعقة عصيدة من دقيق الذرة على طبق كبير. رتب لحم الضأن فوق عصيدة من دقيق الذرة. تسكب الصلصة فوق لحم الضأن وتقدم.
* يتوفر فطر بورسيني المجفف في الأسواق الإيطالية ومتاجر الأطعمة المتخصصة والعديد من محلات السوبر ماركت.