صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة66
مجلة

ساق الضأن الجزائرية مع الهيل والبرتقال

ساق الضأن الجزائرية مع الهيل والبرتقال
قد تكون ساق الضأن الجزائرية مع الهيل والبرتقال هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 812 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. ل Serving 7.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم البرقوق وبذور الهيل وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 42 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة ممتازة. حاول البرتقال مطهو ببطء لحم الضأن السيقان, ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع البرتقال والزيتون، و ساق لحم الضأن مطهو ببطء في صلصة البرتقال لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. في مقلاة سوت عميقة مقاومة للفرن أو فرن هولندي على نار عالية ، قم بتدفئة 2 تيرابايت. من زيت الزيتون حتى التدخين تقريبا. العمل على دفعات ، قم بتحمير السيقان ، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
ساق الضأنساق الضأن
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
نقل إلى طبق.
3
إضافة 2 تبس المتبقية. زيت الزيتون والبصل والثوم في المقلاة ويقلى مع التحريك حتى يصبح البصل طريا وشفافا ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
يضاف الزنجبيل ، الهيل ، الزعفران ، رقائق الفلفل الحار ، القرنفل ، الكراوية ، بذور الشمر ، القرفة ، الكاري ، 1 ملعقة صغيرة. الملح واللوز والزبيب. سوت ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
ورق الأرزورق الأرز
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
بذور الكراويةبذور الكراوية
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
الزعفرانالزعفران
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
5
تضاف الطماطم والنبيذ وقشر البرتقال وعصير البرتقال ويقلب المزيج جيدا. اغمر السيقان في السائل واتركها على نار هادئة. تغطية ، ونقل المقلاة إلى الفرن ويطهى حتى يسقط اللحم تقريبا من العظام ، حوالي 2 ساعة.قلب الجزر وبصلة الشمر في الحساء ، غطيها واخبزيها حتى تنضج الخضار ، حوالي 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
لمبة الشمرلمبة الشمر
قشر البرتقالقشر البرتقال
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
رشي كل حصة بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكناللوز المقشراللوز المقشر1أوريو محشو مزدوجبذور الكراويةبذور الكراوية454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجزر مقشر ومقطع إلى مكعبات خشنةجزر مقشر ومقطع إلى مكعبات خشنة1أوريو محشو مزدوجرقائق الفلفل الحاررقائق الفلفل الحار1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)2تبسبصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات1tblsp. خل النبيذ الاحمرلمبة الشمر ، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات خشنةلمبة الشمر ، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات خشنة2قطع حلوى التوفي من هيث بارفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1السلالزنجبيل الطازج المفروم ناعماالزنجبيل الطازج المفروم ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفصوص ثوم مقشرةفصوص ثوم مقشرة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبيب الذهبيالزبيب الذهبي1أوريو محشو مزدوجالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون1تلذذ وعصير البرتقالتلذذ وعصير البرتقال4السيقان الضأن ، الدهون الخارجية قلصالسيقان الضأن ، الدهون الخارجية قلص4تبسزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتقديمزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم4الروبيان والأوردةفلفل مطحون طازج حسب الرغبةفلفل مطحون طازج حسب الرغبة567عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوعلب كل) مكعبات الطماطم البرقوقعلب كل) مكعبات الطماطم البرقوق1قرصةقليل من الزعفرانقليل من الزعفران1السلالملح ، حسب الذوق ، بالإضافة إلى الملحالملح ، حسب الذوق ، بالإضافة إلى الملح2بذور الهيل ، والجلود إزالتهابذور الهيل ، والجلود إزالتها1زجاجةصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات