صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص100
نقاط الصحة2
مجلة

زيتون أميليا الإيطالي المحشو

زيتون أميليا الإيطالي المحشو
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب زيتون أميليا الإيطالي المحشو. حصة واحدة تحتوي على 108 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 100. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. أنه يعمل بشكل أفضل كطبق جانبي ، ويتم ذلك في ما يقرب من 3 ساعات و 20 دقيقة. مزيج من الماء وزيت الزيتون وهريس الطماطم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 19%، هذا الطبق ليس مذهلا. حاول زيتون سوتيه إيطالي, زيتون إيطالي مقلي، و الدجاج مع نبات الكبر والزيتون الإيطالي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية. يطهى ويحرك الكرفس والبصل والثوم في الزيت الساخن حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف لحم الخنزير والدجاج ويطهى لمدة 7 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
3
يمزج معجون الطماطم ومعجون الطماطم مع 1 كوب ماء ويضاف إلى خليط اللحم. خفض الحرارة المنخفضة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 2 ساعة ، أو حتى لحم الخنزير والدجاج تتساقط من العظام.
المكونات سوف تحتاج
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
4
أخرجي اللحم من القدر ليبرد واتركي الصلصة جانبا.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
في هذه الأثناء ، قم بإزالة حفر الزيتون باستخدام أداة تأليب زيتون خاصة. اصنع شقا في جانب واحد من كل زيتون كبيرا بما يكفي لإدخال الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
6
بمجرد تبريده ، قم بإزالة لحم الخنزير ولحم الدجاج من العظام ، واللحم المفروم.
المكونات سوف تحتاج
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
لحم مفروملحم مفروم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
7
تخلط مع 2 بيضة مخفوقة وجبنة بارميزان وجوزة الطيب المطحونة وقشر الليمون و 1/4 كوب من الصلصة المحجوزة. استخدم صلصة أكثر أو أقل حسب الحاجة حتى يصبح خليط اللحم رطبا ، ولكن ليس رطبا جدا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
8
املأ كل زيتون بحشو كاف بحيث يتم دفع كمية صغيرة من الشق. اغمس كل زيتون محشو في الدقيق ، ثم اخفق البيض ، ثم فتات الخبز. يمكن تجميد الزيتون المحشو في وعاء محكم الغلق في هذه المرحلة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
سخني الزيت في المقلاة العميقة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
10
يقلى الزيتون بالزيت الساخن لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من الخارج.
المكونات سوف تحتاج
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
11
قدميها دافئة.