زاباجليون مع الفاكهة الموسمية
زاباجليون مع الفاكهة الموسمية هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 272 سعرة حرارية. ل Serving 2.5 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من جلد تحتل المرتبة الاولى, صفار البيض, تين, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة هي زاباجليون مع فاكهة الصيف, فاكهة مشوية مع الليمون زاباجليون، و سلطة عيد الميلاد من الخضر الشتوية والفواكه الموسمية.
تعليمات
أضف الماء إلى قدر كبير على عمق 1 بوصة ؛ يغلى الماء على نار خفيفة على نار عالية. قلل الحرارة حتى يغلي الماء بالكاد وينتج البخار.
يمزج المارسالا والسكر وصفار البيض في وعاء معدني كبير (يجب أن يكون الوعاء كبيرا بما يكفي للجلوس فوق القدر ولكن ليس في القدر) ؛ يخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يمتزج جيدا.
ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي ؛ يخفق خليط البيض لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح سميكا وشاحبا ويسجل مقياس الحرارة 160 (سيحافظ الخليط على شكله لبضع لحظات عند إزالة المضارب من الوعاء).
ملعقة 2/3 كوب زاباجليون في 4 أطباق الحساء الضحلة انعقدت ؛ أعلى مع 7 أرباع التين ، 1/2 كوب التوت ، و 1/4 كوب جلد تتصدر.
مقبلات مع النعناع ، إذا رغبت في ذلك.
ملاحظة: استبدل 2 كوب من الخوخ المقشر المقشر أو النكتارين بالتين ، إذا رغبت في ذلك.
زاباجليون (زاه-باهل-يوه-ناي) هي حلوى فينيسية كلاسيكية مصنوعة من صفار البيض والسكر ونبيذ مارسالا الحلو الذي يتم تقديمه عادة دافئا على الفاكهة الطازجة أو الكعك العادي.