ريزوتو مع مسكربون وبروسسيوتو
أكلة مع مسكربون وبروسسيوتو هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 666 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. ل Serving 3.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك أرز أربوريو وزبدة وكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. حاول ريستو بورتوبيللو مع مسكربون, تالياتيلي مع الفول ، مسكربون وبروسسيوتو، و أكواب فريتاتا صغيرة مع مسكربون وبروسسيوتو لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. احضر مرق الدجاج و 2 1/2 كوب ماء على نار هادئة في قدر على نار متوسطة. في هذه الأثناء ، رتب البروسسيوتو في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم.
اخبزيها حتى تصبح مقرمشة ، من 8 إلى 10 دقائق ؛ توضع جانبا.
سخني 2 ملعقة طعام زبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.
يضاف الكراث ويطهى مع التحريك بملعقة خشبية حتى يصبح طريا لمدة 3 دقائق.
يضاف الأرز ويطهى مع التحريك ، 2 دقيقة أخرى.
يضاف النبيذ ويطهى مع التحريك ، حتى يتبخر ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف 1/2 كوب مرق دافئ ويقلب باستمرار حتى يمتص. كرر ، مع إضافة المرق بزيادات 1/2 كوب مع التحريك باستمرار ، حتى يتم امتصاص السائل ويصبح الأرز طريا ودسما ، من 20 إلى 25 دقيقة.
يمزج البقدونس والثوم المعمر والمردقوش في وعاء.
إضافة جميع ولكن 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب إلى أكلة جنبا إلى جنب مع جروير, مسكربون والباقي 2 ملعقة طعام زبدة; يقلب بقوة حتى دسم, حول 1 دقيقة. كسر بروسسيوتو إلى قطع. تقسيم أكلة بين الأطباق وأعلى مع بروسسيوتو والأعشاب محفوظة.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك تجربة كاستيلاني كيانتي أناتا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
![كاستيلاني كيانتي أناتا]()
كاستيلاني كيانتي أناتا
مشرق روبي أحمر اللون. الأنف مكثف وفاكهي مع عطر بنفسجي وتلميح طفيف من الكرز والكشمش الأحمر. الحنك جاف ومتوازن ، تانيك خفيف يتحول إلى نعومة مخملية.أزواج جيدا مع الباستا اللذيذة لأطباق المعكرونة الحارة. مثالي مع الشواء وشرائح اللحم ولحم العجل المشوي.مزيج: 90 ٪ سانجيوفيز ، 10 ٪ سيليجيولو