ريزوتو مع لحم الخنزير المقدد واللفت
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. حاول تحضير الريزوتو باللحم المقدد واللفت في المنزل. هذه الوصفة تصنع 4 حصص تحتوي كل منها على 454 سعرة حرارية ، و22 جرامًا من البروتين ، و 15 جرامًا من الدهون . مقابل 2.07 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 20 شخصًا بهذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 15 دقيقة . توجه إلى المتجر واشتري الجزر المشوي ولحم الخنزير المقدد والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع درجة ملعقة 71% ، هذا الطبق جيد جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: ريزوتو باللحم المقدد والكرنب ، ريزوتو بالكرنب مع الفارو ، ريزوتو بالفطر مع الكثير من الكرنب .
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
ضع رفًا في وسط الفرن. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
في قدر كبيرة ثقيلة أو مقلاة طهي، قم بطهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح مقرمشًا، لمدة 8 إلى 10 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة، أخرجي اللحم المقدد وصفيه على مناشف ورقية.
أضيفي البصل والملح والفلفل. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واطهيها حتى تنضج، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين.
أضف 3 أكواب مرق وعصير الليمون. ارفعي الحرارة واتركي الخليط حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. غطيها بغطاء محكم واخبزيها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
نخرج الصينية من الفرن ونعيدها إلى الموقد على نار متوسطة إلى منخفضة.
أزيلي الغطاء وأضيفي الدجاج واللفت والخضروات المشوية وربع كوب مرق الدجاج. يُقلب حتى يذبل الكرنب، لمدة 5 دقائق تقريبًا، ويُضاف المزيد من المرق، حسب الحاجة، حتى يصبح الريسوتو كريميًا. ضجة في لحم الخنزير المقدد المطبوخ والجبن. يغرف في الأطباق ويقدم.
النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو
يمكن إقران الريزوتو مع شيانتي، فيرديتشيو، وتريبيانو. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. يبدو أن Piccini Chianti Classico الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
![بيتشيني شيانتي كلاسيكو]()
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
روبي مشرق مع لمسة من اللون الأرجواني. تمتزج روائح البرقوق والبنفسج مع التوت البري الناضج. ممتدة وحيوية على الحنك، مع ملمس مخملي طويل الأمد. يتم دفن النهاية الطويلة في الفاكهة. نبيذ متعدد الاستخدامات، يُقدم بشكل أفضل عند درجة حرارة 64 درجة فهرنهايت، وهو رائع مع اللحوم الحمراء اللذيذة المشوية أو المحمصة.