صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
مجلة

ريزوتو مع فطر بورسيني وماسكاربوني

ريزوتو مع فطر بورسيني وماسكاربوني
أكلة مع الفطر بورسيني وماسكاربوني هو خالي من الغلوتين وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 296 سعرة حرارية. ل Serving 2.95 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الجانبي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط الماء ، فصوص الثوم ، والنبيذ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 50%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل ريزوتو مع فطر بورسيني وماسكاربوني, فطر بورسيني وريزوتو السبانخ مع مسكربون، و غراتان البطاطس مع فطر بورسيني وجبن ماسكاربوني.

تعليمات

1
الجمع بين 2 كوب من الماء المغلي والفطر ؛ اسمحوا الوقوف 30 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المياهالمياه
2
صفيها من خلال مصفاة فوق وعاء. احتياطي 1 1/2 كوب نقع السائل.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء
3
يغلى سائل النقع والمرق على نار هادئة في قدر صغير (لا تغلي). حافظ على خليط المرق دافئا على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
سخني قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
5
يضاف الأرز والكراث والثوم ؛ سوت 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
الثومالثوم
الأرزالأرز
6
إضافة النبيذ ، ويطهى حتى يتبخر السائل (حوالي 2 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
7
إضافة 1 كوب مرق الخليط إلى خليط الأرز; يطهى على نار متوسطة الحرارة 5 دقائق أو حتى يتم امتصاص السائل تقريبا, التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
الأرزالأرز
8
يضاف خليط المرق المتبقي ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك بشكل متكرر حتى يتم امتصاص كل جزء من خليط المرق قبل إضافة التالي (حوالي 25 دقيقة إجمالا).
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
9
يضاف الفطر, بارميجيانو ريجيانو, الزعتر المفروم, ملح, والفلفل; يقلب بلطف حتى يذوب الجبن. ملعقة 1 كوب ريزوتو في كل من 4 أطباق. أعلى كل حصة مع 1 ملعقة كبيرة مسكربون وأوراق الزعتر ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
زعترزعتر
مسكربونمسكربون
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
الفطرالفطر
الجبنالجبن
فلفلفلفل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز أربوريو غير مطبوخ أو أرز قصير الحبةأرز أربوريو غير مطبوخ أو أرز قصير الحبة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب فطر بورسيني مجفف (حواليكوب فطر بورسيني مجفف (حوالي1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مرق لحم بقري أقل صوديوممرق لحم بقري أقل صوديوم28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 كوب جبن مسكربون1/4 كوب جبن مسكربون28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور1/4 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث المفرومالكراث المفروم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء المغليالماء المغلي