صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة47
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

رولاد دجاج محشو بالبروسسيوتو والسبانخ والطماطم المجففة بالشمس مع بطاطس الكمأة البيضاء

رولاد دجاج محشو بالبروسسيوتو والسبانخ والطماطم المجففة بالشمس مع بطاطس الكمأة البيضاء
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأوروبي. جرب صنع رولاد الدجاج المحشو بالبروسسيوتو والسبانخ والطماطم المجففة بالشمس مع بطاطس الكمأة البيضاء في المنزل. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 2357 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 186 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل 5 5.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك طماطم مجففة بالشمس ، وهريس طماطم ، وديمي جلاس ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، فيمكنك صنعها. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 3 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة رهيبة من 86%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: صدر دجاج محشي بجبنة الماعز والطماطم المجففة والسبانخ, صدر دجاج محشي بجبنة الماعز والطماطم المجففة والسبانخ، و صدر دجاج محشي بجبنة الماعز والطماطم المجففة والسبانخ.

تعليمات

1
ضع قطعة طويلة من الغلاف البلاستيكي على لوح التقطيع وقم بثنيها أسفل جوانب اللوح. (سيؤدي تغطية الدجاج بالبلاستيك أيضا إلى إبقاء الفوضى منخفضة عندما تضغط بمطرقة اللحم.) يجب وضع صدور الدجاج على لوح التقطيع المغطى ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، مع وجود مساحة كافية بينهما حتى يمكن وضعها بشكل مسطح بعد "الفراشة". لجعل قطع فراشة ، شريحة بعناية مفتوحة (دون تقطيع الدجاج على طول الطريق من خلال) ونشر لحم الدجاج حتى تتمكن من قصف بها إلى قطعة رقيقة واحدة التي سوف تضع حشو ثم نشمر. يتبل الصدور بالملح والفلفل. ثم ضعي طولا آخر من الغلاف البلاستيكي فوق صدور الدجاج المتبلة وافرديه بمطرقة اللحم لدمج التوابل في الدجاج. رطل الدجاج رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
2
وضع 1 شريحة من لحم الخنزير بروسسيوتو على كل الثدي.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
3
أضف 3 أوراق من السبانخ و 4 قطع من الطماطم المجففة بالشمس على كل صدر. أضعاف في كل نهاية ولفة بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المجففة بالشمس من الجرةالطماطم المجففة بالشمس من الجرة
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
4
ضعه على صينية ورق وقم بتجميده حتى يتماسك. (ليس من الضروري تجميدها تماما ، لكن هذا يسهل التعامل معها عند الخبز.)
5
سخن المقلاة العميقة إلى 350 درجة فهرنهايت سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
6
أثناء تصلب رولاد الدجاج في الفريزر ، قم بإعداد الطماطم ديمي جلاس. في قدر ، يقلى الثوم ثم يحلى المقلاة بالنبيذ.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
يضاف المرق وهريس الطماطم. تغلي على نار متوسطة حتى تنخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
8
أضيفي الديمي جلاس (الصلصة البنية) واتركيها تنضج حتى تصبح سميكة ("سمك متوسط").
المكونات سوف تحتاج
صلصة براونصلصة براون
9
عندما يصبح الدجاج صلبا ، قم بإعداد محطة خبز.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
10
خفقت معا 3 بيضات و 1 كوب من نصف ونصف لغسل البيض. (تبدأ مع هذا المبلغ وخفقت أكثر معا إذا لزم الأمر.) ثم إعداد وعاء كل من: الطحين ، ثم غسل البيض ، ثم فتات الخبز الإيطالي. قم بتغطية الدجاج المجمد الملفوف بالدقيق بالتساوي (ليس كثيرا أو لن تلتصق فتات الخبز). اغمس الدجاج الملفوف بالدقيق في غسل البيض ، ثم في فتات الخبز. في مقلاة عميقة ، تقلى قليلا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ننتهي في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماما.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الإيطاليالخبز الإيطالي
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
11
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
12
اسلقي البطاطس حتى تنضج. ثم تهرس البطاطس وتخفق الثوم المعمر المفروم والزبدة والملح والفلفل المطحون الطازج في البطاطس باستخدام الخافق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
13
إعادة تسخين الطماطم ديمي جلاس والانتهاء من إزالة من الحرارة ، وخفقت على الفور في الزعتر الطازج و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
14
شريحة كل لفة الدجاج لفضح الداخلية محشوة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
15
ضعي البطاطس المهروسة في وسط كل طبق ، ورشي زيت الكمأة الأبيض فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
زيت الكمأة الأبيضزيت الكمأة الأبيض
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
16
ضعي رولاد الدجاج فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقرمرق لحم البقر6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز بنكهة إيطالية ، أو حسب الحاجةفتات الخبز بنكهة إيطالية ، أو حسب الحاجة1لتر1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1كلغصدور الدجاج الخالية من العظم ، والجلد علىصدور الدجاج الخالية من العظم ، والجلد على1باقاتالثوم المعمر المفرومالثوم المعمر المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنديمي جلاس (صلصة بنية)ديمي جلاس (صلصة بنية)3إلى 6 بيضات كاملة ، حسب الحاجةإلى 6 بيضات كاملة ، حسب الحاجة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، أو حسب الحاجةدقيق لجميع الأغراض ، أو حسب الحاجة1أوريو محشو مزدوجأوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة1أوريو محشو مزدوجالثوم المفرومالثوم المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف ونصف ، حسب الحاجةنصف ونصف ، حسب الحاجة6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةبروسسيوتو هامبروسسيوتو هام4إلى البطاطا الكبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطعإلى البطاطا الكبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة6الروبيان والأوردةالملحالملح18الأوراقالسبانخ الطازجةالسبانخ الطازجة24الطماطم المجففة بالشمسالطماطم المجففة بالشمس591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2زيت الكمأة الأبيض ، حسب الرغبة أو 3 ملاعق كبيرة)زيت الكمأة الأبيض ، حسب الرغبة أو 3 ملاعق كبيرة)42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1/2 عصا زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة للبطاطس1/2 عصا زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة للبطاطس