صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة47
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

رولاد دجاج محشو بالبروسسيوتو والسبانخ والطماطم المجففة بالشمس مع بطاطس الكمأة البيضاء

رولاد دجاج محشو بالبروسسيوتو والسبانخ والطماطم المجففة بالشمس مع بطاطس الكمأة البيضاء
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأوروبي. جرب صنع رولاد الدجاج المحشو بالبروسسيوتو والسبانخ والطماطم المجففة بالشمس مع بطاطس الكمأة البيضاء في المنزل. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 2357 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 186 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل 5 5.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك طماطم مجففة بالشمس ، وهريس طماطم ، وديمي جلاس ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، فيمكنك صنعها. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 3 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة رهيبة من 86%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: صدر دجاج محشي بجبنة الماعز والطماطم المجففة والسبانخ, صدر دجاج محشي بجبنة الماعز والطماطم المجففة والسبانخ، و صدر دجاج محشي بجبنة الماعز والطماطم المجففة والسبانخ.

تعليمات

1
ضع قطعة طويلة من الغلاف البلاستيكي على لوح التقطيع وقم بثنيها أسفل جوانب اللوح. (سيؤدي تغطية الدجاج بالبلاستيك أيضا إلى إبقاء الفوضى منخفضة عندما تضغط بمطرقة اللحم.) يجب وضع صدور الدجاج على لوح التقطيع المغطى ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، مع وجود مساحة كافية بينهما حتى يمكن وضعها بشكل مسطح بعد "الفراشة". لجعل قطع فراشة ، شريحة بعناية مفتوحة (دون تقطيع الدجاج على طول الطريق من خلال) ونشر لحم الدجاج حتى تتمكن من قصف بها إلى قطعة رقيقة واحدة التي سوف تضع حشو ثم نشمر. يتبل الصدور بالملح والفلفل. ثم ضعي طولا آخر من الغلاف البلاستيكي فوق صدور الدجاج المتبلة وافرديه بمطرقة اللحم لدمج التوابل في الدجاج. رطل الدجاج رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
الماء للسماحالماء للسماح
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
2
وضع 1 شريحة من لحم الخنزير بروسسيوتو على كل الثدي.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
3
أضف 3 أوراق من السبانخ و 4 قطع من الطماطم المجففة بالشمس على كل صدر. أضعاف في كل نهاية ولفة بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المجففة بالشمس من الجرةالطماطم المجففة بالشمس من الجرة
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
4
ضعه على صينية ورق وقم بتجميده حتى يتماسك. (ليس من الضروري تجميدها تماما ، لكن هذا يسهل التعامل معها عند الخبز.)
5
سخن المقلاة العميقة إلى 350 درجة فهرنهايت سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
أثناء تصلب رولاد الدجاج في الفريزر ، قم بإعداد الطماطم ديمي جلاس. في قدر ، يقلى الثوم ثم يحلى المقلاة بالنبيذ.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يضاف المرق وهريس الطماطم. تغلي على نار متوسطة حتى تنخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
8
أضيفي الديمي جلاس (الصلصة البنية) واتركيها تنضج حتى تصبح سميكة ("سمك متوسط").
المكونات سوف تحتاج
صلصة براونصلصة براون
9
عندما يصبح الدجاج صلبا ، قم بإعداد محطة خبز.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
10
خفقت معا 3 بيضات و 1 كوب من نصف ونصف لغسل البيض. (تبدأ مع هذا المبلغ وخفقت أكثر معا إذا لزم الأمر.) ثم إعداد وعاء كل من: الطحين ، ثم غسل البيض ، ثم فتات الخبز الإيطالي. قم بتغطية الدجاج المجمد الملفوف بالدقيق بالتساوي (ليس كثيرا أو لن تلتصق فتات الخبز). اغمس الدجاج الملفوف بالدقيق في غسل البيض ، ثم في فتات الخبز. في مقلاة عميقة ، تقلى قليلا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ننتهي في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماما.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الإيطاليالخبز الإيطالي
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
11
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
اسلقي البطاطس حتى تنضج. ثم تهرس البطاطس وتخفق الثوم المعمر المفروم والزبدة والملح والفلفل المطحون الطازج في البطاطس باستخدام الخافق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
13
إعادة تسخين الطماطم ديمي جلاس والانتهاء من إزالة من الحرارة ، وخفقت على الفور في الزعتر الطازج و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
14
شريحة كل لفة الدجاج لفضح الداخلية محشوة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
15
ضعي البطاطس المهروسة في وسط كل طبق ، ورشي زيت الكمأة الأبيض فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
زيت الكمأة الأبيضزيت الكمأة الأبيض
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
16
ضعي رولاد الدجاج فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن6قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز بنكهة إيطالية ، أو حسب الحاجةفتات الخبز بنكهة إيطالية ، أو حسب الحاجة1لتر8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1كلغصدور الدجاج الخالية من العظم ، والجلد علىصدور الدجاج الخالية من العظم ، والجلد على1باقاتالثوم المعمر المفرومالثوم المعمر المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنديمي جلاس (صلصة بنية)ديمي جلاس (صلصة بنية)3إلى 6 بيضات كاملة ، حسب الحاجةإلى 6 بيضات كاملة ، حسب الحاجة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، أو حسب الحاجةدقيق لجميع الأغراض ، أو حسب الحاجة1أوريو محشو مزدوجأوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة1أوريو محشو مزدوجالثوم المفرومالثوم المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف ونصف ، حسب الحاجةنصف ونصف ، حسب الحاجة6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةبروسسيوتو هامبروسسيوتو هام4إلى البطاطا الكبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطعإلى البطاطا الكبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم6قليل من الكوسة المفرومةالملحالملح18الأوراقالسبانخ الطازجةالسبانخ الطازجة24الطماطم المجففة بالشمسالطماطم المجففة بالشمس591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2زيت الكمأة الأبيض ، حسب الرغبة أو 3 ملاعق كبيرة)زيت الكمأة الأبيض ، حسب الرغبة أو 3 ملاعق كبيرة)4القشرة: فتات بسكويت غراهام1/2 عصا زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة للبطاطس1/2 عصا زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة للبطاطس