صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص7
نقاط الصحة12
مجلة

رولاد الديك الرومي المشوي

رولاد الديك الرومي المشوي
رولاد الديك الرومي المحمص هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 7. حصة واحدة تحتوي على 813 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 32 غرام من الدهون. ل 3 3.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. مزيج من نقانق لحم الخنزير وأوراق إكليل الجبل وصدر الديك الرومي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وهو مكلفة جدا وصفة لمحبي الطعام الأوروبي. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل عيد الشكر. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 39%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي رولاد الديك الرومي المشوي, رولاد ديك رومي محمص بالفرن، و رولاد ديك رومي محمص وملفوفة بلحم الخنزير المقدد مع مرق عصير التفاح.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
ضعي التين المجفف والتوت البري في قدر صغير واسكبي الكالفادوس و 1/2 كوب ماء. جلب الخليط ليغلي على نار متوسطة ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
التين المجففالتين المجفف
كالفادوسكالفادوس
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
يرفع عن النار ويترك جانبا.
4
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة (12 بوصة) على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
يضاف البصل والكرفس ويقلى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
نضيف النقانق ، ونتفتت إلى قطع صغيرة بالشوكة ، ونقليها مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج وتحمر.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
7
يضاف التين والتوت البري مع السائل وإكليل الجبل المفروم والصنوبر ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى. اكشط القطع البنية بملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
8
ضع مزيج الحشو في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب فطر طازج مقطع1-1/4 كوب فطر طازج مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
يضاف خليط النقانق ومرق الدجاج والبيض و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ويقلب جيدا. (يمكن تحضير الحشوة مسبقا وتخزينها في الثلاجة طوال الليل.)
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
10
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
11
ضع رف الخبز على صينية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
ضعي جانب جلد صدر الديك الرومي المرقط بالزبدة لأسفل على لوح التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
13
يرش اللحم مع 2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
14
انشر الحشوة في طبقة بسماكة 1/2 بوصة فوق اللحم ، مع ترك حدود نصف بوصة من جميع الجوانب. لا تل حشو أو الديك الرومي سيكون من الصعب لفة. (
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
فلفل أربولفلفل أربول
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
15
ضعي الحشوة المتبقية في طبق غراتان بالزبدة واخبزيها لمدة 45 دقيقة من التحميص بجانب الديك الرومي.) بدءا من 1 نهاية ، لفة تركيا مثل لفة هلام والثنية في أي حشو الذي يحاول الهروب على الجانبين. اربط الشواء بإحكام بخيوط المطبخ كل 2 بوصة لعمل أسطوانة مدمجة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
16
ضع جانب التماس صدر الديك الرومي المحشو لأسفل على الرف الموجود في صينية الصفيحة.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
17
ادهنيها بالزبدة المذابة ، ورشيها بسخاء بالملح والفلفل ، وشويها لمدة 1 3/4 إلى 2 ساعة ، حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية 150 درجة فهرنهايت في المنتصف. (أنا اختبار في عدد قليل من الأماكن.) قم بتغطية الديك الرومي بورق الألمنيوم واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. نحت شرائح بسمك 1/2 بوصة وقدمها دافئة مع الحشوة الإضافية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, دورنفيلدر

ريسلينج ودورنفيلدر هما أفضل اختياراتي لرولادين. قد تبدو البيرة وكأنها الاختيار الطبيعي للطعام الألماني ، لكن ريسلينج الألماني يمتزج بشكل رائع مع المأكولات البحرية وشنيتزل ، في حين أن اللون الأحمر الألماني مثل دورنفيلدر يتناسب بشكل جيد مع لحم البقر ولحوم الطرائد. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو فيفا ديفا موسكاتو كولادا. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 11 دولار.
فيفا ديفا موسكاتو كولادا
فيفا ديفا موسكاتو كولادا
نبيذ موسكاتو الحلو الممزوج بنكهة جوز الهند الطبيعي والأناناس. برتقالي فاتح اللون. فاكهي ، نموذجي لجوز الهند والأناناس مع تلميحات خفيفة من موسكاتو. ممتاز كمقبلات أو خلط مع الكوكتيلات.