صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة38
مجلة

روبين برجر

روبين برجر
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد الأمريكية وصفات إلى مربع وصفة الخاص بك ، قد يكون روبين برغر وصفة يجب أن تحاول. هذا الطبق الرئيسي لديه 1510 سعرة حرارية, 70 جرام بروتين، و 116 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل 5 5.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 2 كان الناس سعداء أنهم حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك زبدة ولحم خنزير مطحون ومخلل الملفوف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 79%، وهو أمر جيد. حاول رغيف روبين متعدد الطبقات, بسطرمة روبين الملقب، و روبين محشوة لحم الخنزير المتن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للتتبيلة: في وعاء ، اخفقي المايونيز ، كاتسوب ، المذاق ، الخل ، بذور الكرفس والصلصة الحارة ، واخلطيهم جيدا. ثم مزيج مع مخلل الملفوف وعقد.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكرفسبذور الكرفس
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
بالنسبة للبرغر: سخن الشواية إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
في وعاء ، اخلطي اللحم البقري ولحم البقر ولحم الخنزير باليد ، واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا بشكل متساو ودقيق. بعد ذلك ، قسم اللحم إلى 4 فطائر متساوية ورشها بالتساوي بالملح والفلفل على كلا الجانبين. اشوي البرغر على الجانب الأول لمدة 5 إلى 6 دقائق ، ثم اقلبه وكرر الشوي على الجانب الثاني.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
أثناء طهي البرغر ، في مقلاة على نار عالية ، أضيفي زيت بذور العنب ، واتركيه يسخن حتى يدخن ثم خففي الحرارة إلى متوسطة. بعد ذلك ، أضيفي مخلل الملفوف واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ، من 3 إلى 4 دقائق ، مع التحريك بملعقة أثناء العملية. بمجرد طهيها ، أضيفي ربع الكراوت الملبس فوق البرغر ، ثم ضعي الجبن فوقها.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1
سخني مقلاة على نار متوسطة عالية ، أضيفي الزبدة إلى المقلاة وحمري اللفائف واحدة تلو الأخرى ، وكرر العملية حتى تتحول جميع اللفائف إلى اللون البني. ثم ضعي البرغر الملبس على الكعك السفلي ، وانتهي من قمة الكعكة وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

المكونات

2(شتاء)زبدة ، مقطعة إلى باتسزبدة ، مقطعة إلى باتس596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكاتسوبكاتسوب11 رطل كوسة،بذور الكرفسبذور الكرفس454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم بقري محفوظ مطحونلحم بقري محفوظ مطحون4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت بذور العنب ، للطبخزيت بذور العنب ، للطبخ454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم بقري مفروم ، مزيج 80/20لحم بقري مفروم ، مزيج 80/20454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون4شرائحجبن سويسري أو جرويرجبن سويسري أو جروير11 رطل كوسة،الصلصة الحارة ، مثل تاباسكوالصلصة الحارة ، مثل تاباسكو1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمخلل المذاقمخلل المذاق1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خل نبيذ الأرزخل نبيذ الأرز4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمخلل الملفوف ، ينضبمخلل الملفوف ، ينضب4رولز كايزر ذات نوعية جيدةرولز كايزر ذات نوعية جيدة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل

ميرلوت, مالبيك, وزينفانديل هي أفضل اختياراتي للبرغر. سوف ميرلوت تكون كافية تماما لبرغر الكلاسيكية مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة أنواعا أكثر جرأة من النبيذ ، مثل مالبيك أو زينفانديل الفلفل. تي ماتان أواتيا كابرنيتس-ميرلوت مع تصنيف 4.7 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 32 دولار لكل زجاجة.
تي ماتا أواتيا كابرنيتس-ميرلوت
تي ماتا أواتيا كابرنيتس-ميرلوت
قرمزي عميق مكثف ، أواتيا '13 هو كلاسيكي حقيقي. يأسر العطر على الفور بمكونات القهوة المحمصة الداكنة والشوكولاتة والفانيليا والخبز المحمص المتشابك مع الفاكهة. تلميحات من أوراق الغار والنعناع تحافظ على الروائح منعشة وحيوية. يتكشف الحنك بنكهات التوت الناضجة وملمس الفم الغني ، بينما يعطي العفص الناضج لمسة نهائية رائعة ومبهجة. من ظروف النمو المثالية ، يظل تركيز الفاكهة المكثف مكررا. أنيقة وقوية ، أواتيا '13 هو تحفة.