روبيان مشوي مع موريلز وزبدة موريل
قد يكون القريدس المحمص مع موريلس وزبدة موريل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 27 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 275 سعرة حرارية. ل Serving 6.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. إذا كان لديك روبيان عملاق ، فص ثوم ، فطر موريل ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لحم بقري محشي موريل وكينوا مع بوربون موريل بان جوس, زبدة الهليون مطهو ببطء مع موريلز، و قطع لحم العجل المشوي مع موريلز.
تعليمات
فرم ما يكفي من المورلات الطازجة أو المورلات المعاد تشكيلها لقياس 1/2 كوب (معبأ) ؛ احتفظ بالمورلات المتبقية. تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة.
إضافة 1/4 كوب الكراث والثوم; سوت 1 1 دقيقة.
إضافة موريلس المفروم والزعتر; سوت minutes 2 دقيقة. في حالة استخدام موريلز المجففة ، إضافة محفوظة تمرغ السائل إلى مقلاة ، وترك أي الرواسب وراء. اغلي حتى يتبخر كل السائل تقريبا ، حوالي 8 دقائق.
نقل خليط موريل إلى وعاء صغير.
اخلطي 7 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في خليط موريل. يتبل قليلا بالملح والفلفل. (زبدة موريل يمكن إعداد 1 يوم قبل. تغطية والبرد.)
باستخدام مقص ، وقطع على طول قذيفة الظهر من كل الجمبري على طول الطريق حتى الذيل ، وفضح الوريد. اقلب القريدس. باستخدام سكين حاد صغير والبدء أسفل نهاية الذيل ، فراشة كل الجمبري عن طريق قطع 1/4 بوصة شق عميق إلى الطرف المقابل.
ضع القريدس ، الجانب قذيفة أسفل ، على ورقة الخبز انعقدت. (يمكن أن يتم قبل 6 ساعات. غطاء ؛ البرد.)
سخن الفرن إلى 500 F ف. تذوب 2 ملعقة طعام زبدة موريل في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
أضف 1/2 كوب من الكراث المتبقي ؛ سوت until حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 3 دقائق.
أضف المورلات الطازجة المتبقية أو المورلات المعاد تشكيلها وقليها - حتى تنضج ، حوالي 4 دقائق.
في هذه الأثناء ، وزعي 1 ملعقة صغيرة من زبدة موريل فوق كل جمبري عملاق (أو 1/4 ملعقة صغيرة فوق كل 24 جمبري كبير). مشوي حتى يصبح القريدس معتما في المنتصف ، حوالي 7 دقائق للقريدس العملاق أو 4 دقائق للقريدس الكبير. أعلى القريدس مع زبدة موريل المتبقية ، وتقسيم بالتساوي. ارجع إلى الفرن لفترة كافية لإذابة الزبدة قليلا ، حوالي 10 ثوان.
انقل القريدس إلى الأطباق.
قدمي سوت أوتشيد موريلز جنبا إلى جنب.
* في حالة استخدام موريلس المجففة: جلب 3 أكواب من الماء ليغلي في قدر متوسطة الحجم.
إزالة من الحرارة. غطاء ؛ السماح حاد 1 ساعة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، نقل موريلس إلى وعاء. احتياطي نقع السائل.
يتطلب فطر موريل ، بتصميمه على شكل قرص العسل ، نقعا شاملا في الماء. غمر موريلس في وعاء كبير من الماء وتحريك بلطف للافراج عن الأوساخ ، ثم رفع ، وترك حصى وراء. بات موريلس الجافة واستخدامها على الفور.