رف مشوي من لحم الخنزير مع صلصة الباربكيو بالخل شيري
وصفة مشوي رف من لحم الخنزير مع شيري الخل صلصة شواء يمكن أن تلبي شغف الأمريكية الخاصة بك في جميع أنحاء 6 ساعات و 25 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1194 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 83 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. مزيج من خل الشيري القديم والسكر البني ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر البني الداكن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبدة براون السكر البني الكوكيز كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج مع صلصة الخل شيري, مشمش مشوي مع الريكوتا المخفوقة والريحان وخل شيري، و سلمون مشوي مع خل شيري-طلاء بالعسل ومذاق طماطم حار لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
يمزج 10 أكواب من الماء و 1/2 كوب ملح كوشير وسكر بني وبذور الخردل وحبوب الفلفل والزعتر والبصل في وعاء زجاجي كبير أو وعاء بلاستيكي.
يضاف لحم الخنزير ويغطى ويبرد لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 12 ساعة. قبل ثلاثين دقيقة من الشوي ، أخرج لحم الخنزير من المحلول الملحي ، واشطفه بالماء البارد ، واتركه حتى يجف واتركه في درجة حرارة الغرفة.
قم بإعداد شواية فحم للطهي المباشر وغير المباشر.
يمزج الفلفل الحلو والكمون والخردل والشمر و 4 ملاعق صغيرة من الملح والفلفل المطحون في وعاء. افركي لحم الخنزير بالبهارات ورشي عليه زيت الكانولا. يحمر لحم الخنزير على نار مباشرة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا خفيفا وتتشكل قشرة ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. حرك لحم الخنزير على نار غير مباشرة (يجب أن يكون داخل الشواية عند حوالي 375 درجة فهرنهايت) واطهيه بالفرشاة مع صلصة شيري خل باربيكيو كل 5 دقائق أو نحو ذلك ، حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
ادهني الصلصة كل 10 دقائق أو نحو ذلك بعد أول 45 دقيقة.
إزالة من شواء ، خيمة فضفاضة مع احباط والسماح للراحة 15 دقيقة قبل التقطيع. يمكنك إما شريحة في القطع الفردية ، أو شريحة الخاصرة قبالة العظام وشريحة رقيقة.
يمزج الكاتشب والخل ومرق الدجاج والسكر البني والخردل والفلفل الحلو والزعتر في قدر متوسطة الحجم ويترك على نار متوسطة حتى ينخفض بمقدار النصف. يتبل بالملح والفلفل والعسل.
السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.