صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

رف مشوي من لحم الخنزير مع صلصة الباربكيو بالخل شيري

رف مشوي من لحم الخنزير مع صلصة الباربكيو بالخل شيري
وصفة مشوي رف من لحم الخنزير مع شيري الخل صلصة شواء يمكن أن تلبي شغف الأمريكية الخاصة بك في جميع أنحاء 6 ساعات و 25 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1194 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 83 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. مزيج من خل الشيري القديم والسكر البني ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر البني الداكن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبدة براون السكر البني الكوكيز كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج مع صلصة الخل شيري, مشمش مشوي مع الريكوتا المخفوقة والريحان وخل شيري، و سلمون مشوي مع خل شيري-طلاء بالعسل ومذاق طماطم حار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
يمزج 10 أكواب من الماء و 1/2 كوب ملح كوشير وسكر بني وبذور الخردل وحبوب الفلفل والزعتر والبصل في وعاء زجاجي كبير أو وعاء بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
يضاف لحم الخنزير ويغطى ويبرد لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 12 ساعة. قبل ثلاثين دقيقة من الشوي ، أخرج لحم الخنزير من المحلول الملحي ، واشطفه بالماء البارد ، واتركه حتى يجف واتركه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
4
قم بإعداد شواية فحم للطهي المباشر وغير المباشر.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
5
يمزج الفلفل الحلو والكمون والخردل والشمر و 4 ملاعق صغيرة من الملح والفلفل المطحون في وعاء. افركي لحم الخنزير بالبهارات ورشي عليه زيت الكانولا. يحمر لحم الخنزير على نار مباشرة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا خفيفا وتتشكل قشرة ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. حرك لحم الخنزير على نار غير مباشرة (يجب أن يكون داخل الشواية عند حوالي 375 درجة فهرنهايت) واطهيه بالفرشاة مع صلصة شيري خل باربيكيو كل 5 دقائق أو نحو ذلك ، حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراءالفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
ادهني الصلصة كل 10 دقائق أو نحو ذلك بعد أول 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
7
إزالة من شواء ، خيمة فضفاضة مع احباط والسماح للراحة 15 دقيقة قبل التقطيع. يمكنك إما شريحة في القطع الفردية ، أو شريحة الخاصرة قبالة العظام وشريحة رقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
8
يمزج الكاتشب والخل ومرق الدجاج والسكر البني والخردل والفلفل الحلو والزعتر في قدر متوسطة الحجم ويترك على نار متوسطة حتى ينخفض بمقدار النصف. يتبل بالملح والفلفل والعسل.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
9
السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.

المكونات

4(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الخردل الأسود ، الأرضبذور الخردل الأسود ، الأرض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الكانولازيت الكانولا1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج محلي الصنعمرق الدجاج محلي الصنع4(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الكمون ، الأرضبذور الكمون ، الأرض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)2(شتاء)خردل ديجونخردل ديجون4(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الشمر ، الأرضبذور الشمر ، الأرض2(يمكن أن يكون أو المقشود)زعتر طازج مفروم ناعمازعتر طازج مفروم ناعما8الأغصانمقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)2(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالعسلالعسل2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر بني فاتحسكر بني فاتح1بصل إسباني مقشر ومقطع إلى أرباعبصل إسباني مقشر ومقطع إلى أرباع2(شتاء)الفلفل الحلو الاسبانيالفلفل الحلو الاسباني4(شتاء)الفلفل الحلو الاسبانيالفلفل الحلو الاسباني2كيلوغراممركز قطع رف من لحم الخنزير ، عمود فقري وعظام الريش إزالتهامركز قطع رف من لحم الخنزير ، عمود فقري وعظام الريش إزالتها2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل شيري قديمخل شيري قديم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور الخردل الأصفربذور الخردل الأصفر