صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة17
مجلة

رغيف لحم هربيد مع مرق الفطر

رغيف لحم هربيد مع مرق الفطر
قد يكون رغيف اللحم مع مرق الفطر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 590 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. ل Serving 3.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من فطر بورسيني وأوراق الزعتر وإكليل الجبل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق صلب. حاول رغيف اللحم مع مرق الفطر, رغيف لحم فطر بورسيني مع مرق الفطر، و البلد رغيف لحم هربيد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في كوب قياس زجاجي كبير ، انقع البورسيني في الماء المغلي حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
2
صفي البورسيني مع الاحتفاظ بسائل النقع. شطف لهم لفترة وجيزة ، واتركها حتى تجف وختم ناعما.
3
دع سائل نقع البورسيني يستقر ، ثم اسكبه في وعاء متوسط الحجم ، تاركا الحبيبات خلفه.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
في مقلاة متوسطة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف البصل ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
7
يضاف الثوم والبورسيني المفروم و 2 ملاعق كبيرة من سائل نقع البورسيني المحفوظ ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما لمدة 5 دقائق. ضجة في إكليل الجبل والزعتر والمريمية وكشط الخليط في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
نقع الخبز في السائل بورسيني المتبقية حتى مبلل بالتساوي ، ثم ضغط الجافة والمسيل للدموع إلى قطع صغيرة. احتفظ بسائل بورسيني للمرق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
9
يضاف الخبز المنقوع إلى الوعاء الكبير مع اللحم المفروم ولحم العجل ولحم الخنزير ولحم الخنزير والبيض. الموسم مع 1 ملعقة كبيرة من الملح موافق للشريعة اليهودية و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اعجن الخليط بيديك حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
انقل اللحم إلى طبق خبز كبير مطلي بالمينا من الحديد الزهر أو مقلاة تحميص صغيرة مقاومة للهب وربته بقوة في رغيف بيضاوي 10 في 6 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
11
في وعاء ، اخلطي المايونيز مع الخردل والحريف وادهنه فوق رغيف اللحم.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
12
تخبز لمدة 1 1/2 ساعة ، أو حتى احمر وثابتة لمسة. باستخدام 2 ملاعق كبيرة ، انقلها إلى لوح التقطيع ، وقم بتغطيتها بشكل غير محكم بورق القصدير وحافظ على الدفء. ضع طبق الخبز جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
13
في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
يضاف فطر شيتاكي ويطهى على نار معتدلة مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
15
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح شفافا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
16
يضاف مرق الدجاج وسائل نقع البورسيني ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار النصف ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
17
ضعي طبق خبز رغيف اللحم على نار عالية إلى حد ما وقلبي من حين لآخر حتى تبدأ المرق في التحول إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
18
إضافة النبيذ ويطهى, كشط حتى أي بت احمر, حتى خفضت بمقدار النصف, حول 3 إلى 4 الدقائق. سلالة محتويات طبق الخبز في المقلاة ، خفقت في خليط الدقيق وتغلي حتى سميكة ، حوالي 2 دقيقة. يتبل المرق بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
19
قطع رغيف اللحم إلى شرائح سميكة وتمرير مرق الفطر على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
20
جعل قدما: رغيف اللحم والمرق يمكن أن تبقى مبردة بشكل منفصل لمدة تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
21
توصية النبيذ: مكثفة, الفلفل وكامل الجسم الصغير سيرا سوف يقترن بشكل جيد للغاية مع هذا الترابي, رغيف اللحم المليء بالأعشاب. ابحث عن 1997 فوبيانو بيتيت سيرا من كاليفورنيا أو 1996 الايول ' قفزة الخمرة بيتيت سيرا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
الماء للسماحالماء للسماح

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية الغابة السوداء لحم الخنزير ، المفرومأوقية الغابة السوداء لحم الخنزير ، المفروم1قرصةرشة فلفل حريفرشة فلفل حريف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلبمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلب2الخضروات (مثل السبانخ)خردل ديجونخردل ديجون1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 أونصة فطر بورسيني مجفف1/2 أونصة فطر بورسيني مجفف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف3لارجيسالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1جبنة بارميزان مبشورةدقيق لجميع الأغراض ممزوج مع 2 ملعقة طعام ماءدقيق لجميع الأغراض ممزوج مع 2 ملعقة طعام ماء5لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة454فلفل هابينرو(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)454فلفل هابينرولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون454فلفل هابينرو1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة1 بوصة-شرائح سميكة من الخبز الإيطالي ، إزالة القشور1 بوصة-شرائح سميكة من الخبز الإيطالي ، إزالة القشور8قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1جبنة بارميزان مبشورة4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما1جبنة بارميزان مبشورةإكليل الجبل المفروم ناعماإكليل الجبل المفروم ناعما1أوريو محشو مزدوجأوراق حكيم مفرومة ناعماأوراق حكيم مفرومة ناعما1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم227فلفل هابينروفطر شيتاكي ، ينبع ، قبعات شرائح رقيقةفطر شيتاكي ، ينبع ، قبعات شرائح رقيقة1جبنة بارميزان مبشورةأوراق الزعتر المفروم ناعماأوراق الزعتر المفروم ناعما3القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء المغليالماء المغلي