صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة17
مجلة

رغيف لحم هربيد مع مرق الفطر

5
4
3
2
1
رغيف لحم هربيد مع مرق الفطر

رغيف لحم هربيد مع مرق الفطر

قد يكون رغيف اللحم مع مرق الفطر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 590 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. ل Serving 3.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من فطر بورسيني وأوراق الزعتر وإكليل الجبل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق صلب. حاول رغيف اللحم مع مرق الفطر, رغيف لحم فطر بورسيني مع مرق الفطر، و البلد رغيف لحم هربيد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في كوب قياس زجاجي كبير ، انقع البورسيني في الماء المغلي حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
2
صفي البورسيني مع الاحتفاظ بسائل النقع. شطف لهم لفترة وجيزة ، واتركها حتى تجف وختم ناعما.
3
دع سائل نقع البورسيني يستقر ، ثم اسكبه في وعاء متوسط الحجم ، تاركا الحبيبات خلفه.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
في مقلاة متوسطة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
6
يضاف البصل ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
يضاف الثوم والبورسيني المفروم و 2 ملاعق كبيرة من سائل نقع البورسيني المحفوظ ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما لمدة 5 دقائق. ضجة في إكليل الجبل والزعتر والمريمية وكشط الخليط في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
نقع الخبز في السائل بورسيني المتبقية حتى مبلل بالتساوي ، ثم ضغط الجافة والمسيل للدموع إلى قطع صغيرة. احتفظ بسائل بورسيني للمرق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
9
يضاف الخبز المنقوع إلى الوعاء الكبير مع اللحم المفروم ولحم العجل ولحم الخنزير ولحم الخنزير والبيض. الموسم مع 1 ملعقة كبيرة من الملح موافق للشريعة اليهودية و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اعجن الخليط بيديك حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرةطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
انقل اللحم إلى طبق خبز كبير مطلي بالمينا من الحديد الزهر أو مقلاة تحميص صغيرة مقاومة للهب وربته بقوة في رغيف بيضاوي 10 في 6 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
11
في وعاء ، اخلطي المايونيز مع الخردل والحريف وادهنه فوق رغيف اللحم.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
تخبز لمدة 1 1/2 ساعة ، أو حتى احمر وثابتة لمسة. باستخدام 2 ملاعق كبيرة ، انقلها إلى لوح التقطيع ، وقم بتغطيتها بشكل غير محكم بورق القصدير وحافظ على الدفء. ضع طبق الخبز جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
13
في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
14
يضاف فطر شيتاكي ويطهى على نار معتدلة مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
15
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح شفافا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
16
يضاف مرق الدجاج وسائل نقع البورسيني ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار النصف ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
17
ضعي طبق خبز رغيف اللحم على نار عالية إلى حد ما وقلبي من حين لآخر حتى تبدأ المرق في التحول إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
18
إضافة النبيذ ويطهى, كشط حتى أي بت احمر, حتى خفضت بمقدار النصف, حول 3 إلى 4 الدقائق. سلالة محتويات طبق الخبز في المقلاة ، خفقت في خليط الدقيق وتغلي حتى سميكة ، حوالي 2 دقيقة. يتبل المرق بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
19
قطع رغيف اللحم إلى شرائح سميكة وتمرير مرق الفطر على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
20
جعل قدما: رغيف اللحم والمرق يمكن أن تبقى مبردة بشكل منفصل لمدة تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
21
توصية النبيذ: مكثفة, الفلفل وكامل الجسم الصغير سيرا سوف يقترن بشكل جيد للغاية مع هذا الترابي, رغيف اللحم المليء بالأعشاب. ابحث عن 1997 فوبيانو بيتيت سيرا من كاليفورنيا أو 1996 الايول ' قفزة الخمرة بيتيت سيرا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية الغابة السوداء لحم الخنزير ، المفرومأوقية الغابة السوداء لحم الخنزير ، المفروم1قرصةرشة فلفل حريفرشة فلفل حريف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلبمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم المعلب2قطع حلوى التوفي من هيث بارخردل ديجونخردل ديجون1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 أونصة فطر بورسيني مجفف1/2 أونصة فطر بورسيني مجفف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف3لارجيسالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومدقيق لجميع الأغراض ممزوج مع 2 ملعقة طعام ماءدقيق لجميع الأغراض ممزوج مع 2 ملعقة طعام ماء5لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة454فلفل هابينروطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرةطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة454فلفل هابينرولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون454فلفل هابينرو1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة1 بوصة-شرائح سميكة من الخبز الإيطالي ، إزالة القشور1 بوصة-شرائح سميكة من الخبز الإيطالي ، إزالة القشور8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومإكليل الجبل المفروم ناعماإكليل الجبل المفروم ناعما1أوريو محشو مزدوجأوراق حكيم مفرومة ناعماأوراق حكيم مفرومة ناعما1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم227فلفل هابينروفطر شيتاكي ، ينبع ، قبعات شرائح رقيقةفطر شيتاكي ، ينبع ، قبعات شرائح رقيقة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق الزعتر المفروم ناعماأوراق الزعتر المفروم ناعما3القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء المغليالماء المغلي
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا