راوند-كعكة موس مسكربون
حصة واحدة تحتوي على 495 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. ل Serving 1.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط المياه ، مسكربون ، والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول موس مارسالان وماسكاربوني مع كعكة الجنيه والتوت, موس مسكربون جوز الهند، و راوند مشوي مع مسكربون لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت ووضع الرف في المركز.
زبدة 9 بوصة كعكة عموم وخط أسفل مع جولة من الرق.
ورقة الزبدة ، ثم عموم الغبار مع الدقيق ، يطرق الزائدة.
ينخل الدقيق والبيكنج بودر والملح معا في وعاء.
يخفق الزبدة والسكر معا بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح شاحبا ورقيقا ، حوالي 2 دقيقة.
فاز في البيض والفانيليا حتى رقيق وجنبا إلى جنب بشكل جيد ، حوالي 2 دقيقة.
تقليل السرعة إلى منخفضة وإضافة خليط الدقيق والحليب بالتناوب في 3 دفعات ، تبدأ وتنتهي مع الدقيق.
مزيج حتى يتم الجمع بين الخليط فقط. لا تفرط في الخلط.
انشر الخليط بالتساوي في المقلاة واخبزه حتى تبدأ الكعكة في الابتعاد عن جوانب المقلاة ويخرج معول خشبي أو سيخ مدرج في المنتصف نظيفا ، من 20 إلى 25 دقيقة (ستظل الكعكة شاحبة اللون ، وليس لونها بنيا ذهبيا).
تبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة على الرف ، ثم اقلبها على الرف وأعد تحويلها لتبرد تماما في الجانب الأيمن لأعلى.
يمزج الراوند ، 1 1/4 كوب سكر ، و 1/4 كوب ماء في قدر ثقيل كبير ويطهى على نار متوسطة عالية ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يطلق الراوند ما يكفي من العصير لتغطية الراوند تقريبا ، من 5 إلى 8 دقائق.
خففي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى ينهار الراوند ويقل إلى حوالي 4 أكواب ، 25 إلى 30 دقيقة.
صب الخليط في غربال شبكة غرامة كبيرة وضعت على وعاء وجمع 1 كوب شراب وتوضع جانبا.
انقل لب الراوند إلى وعاء آخر.
تليين الجيلاتين في المتبقية 1/4 كوب ماء 1 دقيقة ، ثم يقلب في خليط راوند الساخن حتى يذوب.
وضع وعاء داخل وعاء أكبر من الماء المثلج ويقلب خليط راوند حتى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة (لا تدع مجموعة على الجليد).
فاز معا مسكربون ، كريم الثقيلة ، والفانيليا مع المتبقية 1/4 كوب سكر حتى يحمل فقط قمم قاسية.
أضعاف تبريد خليط راوند في خليط مسكربون.
خفض بعناية كعكة تبريد أفقيا ، ثم انتشار المربى على النصف السفلي وإعادة تجميع.
عكس الجزء السفلي من عموم الربيع شكل (لجعله أسهل للانزلاق كعكة قبالة القاع) ، ثم قفل على الجانب. طفيفة أسفل النفط وجوانب عموم مع بعض الزيوت النباتية.
ترتيب كعكة في وسط الربيع شكل عموم. ملعقة راوند موس في مقلاة على الكعكة. قمة ناعمة. عموم الراب على العداد مرتين للافراج عن أي فقاعات الهواء وكعكة البرد ، وكشف ، حتى يتم تعيين موس ، على الأقل 2 ساعة.
يرش الجيلاتين فوق الماء في قدر صغير ثقيل لينعم ، 1 دقيقة.
سخني الجيلاتين على نار خفيفة حتى يذوب.
يرفع عن النار ثم يحرك في شراب الراوند المحفوظ.
صب الصقيل على موس المبردة ، إمالة عموم قليلا لتغطية ذلك تماما في طبقة حتى. البرد ، وكشف ، حتى يتم تعيين الصقيل ، على الأقل 1 ساعة.
دع الكيك يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة لينعم قليلا. لف منشفة مطبخ مبللة بالماء الساخن حول جانب المقلاة لمدة 15 ثانية تقريبا. مرر طرف سكين رفيع حول حافة المقلاة ، ثم افتح جوانب المقلاة ذات الشكل الزنبركي وأزلها برفق.
* موس كعكة يمكن إجراء 1 يوم قبل وأبقى مبردة. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي بشكل فضفاض بمجرد ضبط التزجيج (استخدم أعواد الأسنان لمنع الغلاف البلاستيكي من لمس التزجيج ، إذا لزم الأمر).