صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة5
مجلة

رافيولي جراد البحر

رافيولي جراد البحر
وصفة رافيولي جراد البحر يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 2 ساعة و 5 دقائق. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 616 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 39 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.1 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك أوراق المريمية وعصير الليمون وذيول الكركند وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول رافيولي الكركند مع مرق الكركند وصلصة الليمون والمحار, رافيولي جراد البحر، و رافيولي الكركند مع زبدة الفجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
إضافة الكراث والعرق حتى شفافة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
3
يضاف الثوم والعرق حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. تحلل مع النبيذ الأبيض. جلب لينضج لطيف وإضافة 1/2 عصا من الزبدة. يقلب حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
4
يضاف الريحان والبقدونس والطرخون.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
5
إضافة قطع جراد البحر وسلق في السائل حتى ينضج تقريبا من خلال ، 1 1/2 إلى 2 دقيقة. ضجة في قشر الليمون وعصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
6
يرفع عن النار وينقل الكركند إلى طبق ويترك جانبا ليبرد. احتفظ بالسائل.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
7
ضعي مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
يضاف الدقيق والخبز المحمص بلطف لمدة دقيقة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
9
يضاف الملح والفلفل والباقي 1/2 عصا الزبدة مع التحريك باستمرار. اطبخي حتى يبدأ النشا في التبدد ، حوالي 3 دقائق ؛ احرص على عدم السماح للرو بالظلام.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
نشانشا
10
اخفقي سائل الصيد الجائر المحجوز في الرو حتى يصبح ناعما. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج النشا تماما وتصبح الصلصة سميكة ، من 7 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
11
يرفع عن النار وينقل إلى وعاء خلط متوسط الحجم ويبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
12
قم بطي الكركند برفق في سائل الصيد الجائر السميك.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
13
ضع أغلفة فطيرة باللحم ، واعمل على دفعات صغيرة حتى لا تجف. ملعقة 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل منها ، ادهن الحواف بالماء لترطيبها ، ضع فطيرة باللحم الثانية فوقها واضغط على الالتصاق. استخدم قاطعة بسكويت مقلوبة مقاس 2 بوصة (الجانب الأملس) لإغلاق الحشوة برفق في المنتصف (وهذا يضمن ملاءمة مريحة وعدم وجود فقاعات هواء مما يجعل الرافيولي ينفجر عند مسلوقه). استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط مقاس 3 بوصات (الجانب الحاد) لقطع وإنشاء رافيولي دائري.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
رافيوليرافيولي
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرقجل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرق
14
أحضر 2 كوارت من الماء المملح جيدا لينضج في قدر كبير. يعمل على دفعات ، ينضج الرافيولي حتى ينضج ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
15
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
16
في هذه الأثناء ، اصنعي صلصة المريمية بالزبدة البنية: ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
17
تضاف الزبدة ويطهى مع التحريك حتى يذوب ويصبح رغوي. بمجرد أن تتحول الزبدة إلى اللون البني الذهبي ولها رائحة جوزي ، حوالي 3 دقائق ، أضيفي نبات الكبر والمريمية والثوم. يتبل قليلا بالملح والفلفل. بمجرد أن تصبح المريمية عطرة ، ارفعي المقلاة عن النار واطويها في البقدونس والطرخون وعصير الليمون. تحريك لدمج والاحماء الأعشاب والليمون - وهذا سوف الافراج عن رائحة لكنها سوف تحافظ على لونها نابضة بالحياة مشرق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
18
للتسخين والتقديم: اعمل على دفعات حتى لا تكتظ المقلاة ، ارم الرافيولي المسلوق برفق في الزبدة البنية في مقلاة كبيرة لمدة 1 إلى 2 دقيقة على نار متوسطة لتغليف المعكرونة بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
19
ضع الرافيولي على أطباق وملعقة فوق الصلصة من المقلاة. أعلى مع البارميزان حلق ، مقبلات مع براعم الريحان ورذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
رافيوليرافيولي
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

المكونات

1تركبرعم الريحان الطازج ، للتزيينبرعم الريحان الطازج ، للتزيين1عصا1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامنبات الكبر ، ينضبنبات الكبر ، ينضب3القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2الخضروات (مثل السبانخ)الريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم2الخضروات (مثل السبانخ)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم4أوراق المريمية الطازجةأوراق المريمية الطازجة1الخضروات (مثل السبانخ)الطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم2فصوص صغيرةثوم مفرومثوم مفروم2الخضروات (مثل السبانخ)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1عصير الليمونعصير الليمون2الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج2الخضروات (مثل السبانخ)الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة2الخضروات (مثل السبانخ)الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها454فلفل هابينروذيول الكركند الخام ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/3 بوصةذيول الكركند الخام ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/3 بوصة6الروبيان والأوردةزيتون بكر عالي الجودة ، للرذاذزيتون بكر عالي الجودة ، للرذاذ1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميزان محلوق ، للتزيينبارميزان محلوق ، للتزيين4يطحن الفلفل الأسود الطازجيطحن الفلفل الأسود الطازج3القشرة: فتات بسكويت غراهامالكراث المفرومالكراث المفروم1عصازبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )48الطرخون اختياريالطرخون اختياري