صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة5
مجلة

رافيولي جراد البحر

رافيولي جراد البحر
وصفة رافيولي جراد البحر يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 2 ساعة و 5 دقائق. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 616 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 39 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.1 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك أوراق المريمية وعصير الليمون وذيول الكركند وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول رافيولي الكركند مع مرق الكركند وصلصة الليمون والمحار, رافيولي جراد البحر، و رافيولي الكركند مع زبدة الفجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
إضافة الكراث والعرق حتى شفافة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
3
يضاف الثوم والعرق حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. تحلل مع النبيذ الأبيض. جلب لينضج لطيف وإضافة 1/2 عصا من الزبدة. يقلب حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
4
يضاف الريحان والبقدونس والطرخون.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
5
إضافة قطع جراد البحر وسلق في السائل حتى ينضج تقريبا من خلال ، 1 1/2 إلى 2 دقيقة. ضجة في قشر الليمون وعصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
6
يرفع عن النار وينقل الكركند إلى طبق ويترك جانبا ليبرد. احتفظ بالسائل.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
7
ضعي مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
8
يضاف الدقيق والخبز المحمص بلطف لمدة دقيقة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
9
يضاف الملح والفلفل والباقي 1/2 عصا الزبدة مع التحريك باستمرار. اطبخي حتى يبدأ النشا في التبدد ، حوالي 3 دقائق ؛ احرص على عدم السماح للرو بالظلام.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
نشانشا
10
اخفقي سائل الصيد الجائر المحجوز في الرو حتى يصبح ناعما. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج النشا تماما وتصبح الصلصة سميكة ، من 7 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
11
يرفع عن النار وينقل إلى وعاء خلط متوسط الحجم ويبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
12
قم بطي الكركند برفق في سائل الصيد الجائر السميك.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
13
ضع أغلفة فطيرة باللحم ، واعمل على دفعات صغيرة حتى لا تجف. ملعقة 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل منها ، ادهن الحواف بالماء لترطيبها ، ضع فطيرة باللحم الثانية فوقها واضغط على الالتصاق. استخدم قاطعة بسكويت مقلوبة مقاس 2 بوصة (الجانب الأملس) لإغلاق الحشوة برفق في المنتصف (وهذا يضمن ملاءمة مريحة وعدم وجود فقاعات هواء مما يجعل الرافيولي ينفجر عند مسلوقه). استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط مقاس 3 بوصات (الجانب الحاد) لقطع وإنشاء رافيولي دائري.
المكونات سوف تحتاج
مغلفة فطيرة باللحممغلفة فطيرة باللحم
رافيوليرافيولي
كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بنكهة البطيخحلوى بنكهة البطيخ
14
أحضر 2 كوارت من الماء المملح جيدا لينضج في قدر كبير. يعمل على دفعات ، ينضج الرافيولي حتى ينضج ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
15
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
16
في هذه الأثناء ، اصنعي صلصة المريمية بالزبدة البنية: ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
17
تضاف الزبدة ويطهى مع التحريك حتى يذوب ويصبح رغوي. بمجرد أن تتحول الزبدة إلى اللون البني الذهبي ولها رائحة جوزي ، حوالي 3 دقائق ، أضيفي نبات الكبر والمريمية والثوم. يتبل قليلا بالملح والفلفل. بمجرد أن تصبح المريمية عطرة ، ارفعي المقلاة عن النار واطويها في البقدونس والطرخون وعصير الليمون. تحريك لدمج والاحماء الأعشاب والليمون - وهذا سوف الافراج عن رائحة لكنها سوف تحافظ على لونها نابضة بالحياة مشرق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
18
للتسخين والتقديم: اعمل على دفعات حتى لا تكتظ المقلاة ، ارم الرافيولي المسلوق برفق في الزبدة البنية في مقلاة كبيرة لمدة 1 إلى 2 دقيقة على نار متوسطة لتغليف المعكرونة بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
19
ضع الرافيولي على أطباق وملعقة فوق الصلصة من المقلاة. أعلى مع البارميزان حلق ، مقبلات مع براعم الريحان ورذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
رافيوليرافيولي
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

المكونات

1تركبرعم الريحان الطازج ، للتزيينبرعم الريحان الطازج ، للتزيين1عصا1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشننبات الكبر ، ينضبنبات الكبر ، ينضب32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2قطع حلوى التوفي من هيث بارالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم4أوراق المريمية الطازجةأوراق المريمية الطازجة1قطع حلوى التوفي من هيث بارالطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم2فصوص صغيرةثوم مفرومثوم مفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1عصير الليمونعصير الليمون2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج2قطع حلوى التوفي من هيث بارلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال2قطع حلوى التوفي من هيث بارالفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوذيول الكركند الخام ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/3 بوصةذيول الكركند الخام ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/3 بوصة6الروبيان والأوردةزيتون بكر عالي الجودة ، للرذاذزيتون بكر عالي الجودة ، للرذاذ11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميزان محلوق ، للتزيينبارميزان محلوق ، للتزيين4يطحن الفلفل الأسود الطازجيطحن الفلفل الأسود الطازج32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالكراث المفرومالكراث المفروم1عصازبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )48مغلفة فطيرة باللحممغلفة فطيرة باللحم