صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة65
مجلة
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة

راسيدار راجما (الفاصوليا في صلصة الكاري)

راسيدار راجما (الفاصوليا في صلصة الكاري)
راسيدار راجما (الفاصوليا في صلصة الكاري) قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 239 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 66 سنتا لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل blog.fatfreevegan.com. مزيج من الكركم والملح وجارام ماسالا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 30 دقيقة. بل هو بأسعار معقولة جدا وصفة لمحبي الطعام الهندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة هائلة. حاول الفاصوليا الحمراء الكاري (البنجابية راجما), راجما (كاري الفاصوليا)، و الفاصوليا الحمراء بالكاري والقرنبيط (راجما ماسالا) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إزالة من الحرارة والسماح للفاصوليا للراحة ، مغطاة ، لمدة 1 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
2
يصفى الماء ويضاف 6 أكواب أخرى من الماء ويغلى المزيج. يطهى على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا ، حوالي ساعة. (بالتناوب ، الضغط طهي الفاصوليا: جلب إلى ارتفاع الضغط ويطهى لمدة 8-10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
3
إزالة من الحرارة والسماح للضغط لينزل بشكل طبيعي.) عند الانتهاء من الفاصوليا ، اتركها في سائل الطهي أثناء تحضير الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
4
سخني قدرا غير لاصق على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن.
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
5
يضاف البصل المفروم ويطهى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف الثوم والعجوين ويقلب لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أجوينأجوين
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
7
تضاف الطماطم وتطهى حتى يتبخر سائلها ، حوالي 5 دقائق. ضجة في اللبن غير الألبان والكزبرة والحلبة والكركم ، غارام ماسالا ، والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
غارام ماسالاغارام ماسالا
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
الكركمالكركم
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
8
صفي 2 كوب من السائل من الفاصوليا وقلبي نصفها في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
9
أضيفي الصلصة إلى الفاصوليا وقلبي. إذا كانت الصلصة سميكة جدا أو جافة ، أضف بعض أو كل سائل طهي الفول المحفوظ. يطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة على الأقل ، حتى تتكاثف الصلصة وتختلط النكهات. تحقق من التوابل وأضف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
10
انقله إلى طبق التقديم ، وزينه بالكزبرة إذا أردت ، وقدمه مع أرز بسمتي أو تشاباتي أو بارانثاس أو نان.
المكونات سوف تحتاج
أرز بسمتيأرز بسمتي
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
ناننان

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

يمكن إقران الهندي مع غروينر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو بفافل زيسينيك جرونر فيلتلاينر. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 16 دولار.
بفافل زيسينيك غرونر فيلتلاينر
بفافل زيسينيك غرونر فيلتلاينر
متموج بشكل لا يصدق وغرامة الجوفاء مع الكثير من الفلفل واندفاعة من البذخ. لا عجب ، لأن هذا النبيذ ينمو على أكبر الشعاب المرجانية المحار الأحفوري في العالم.