راديتشيو مشوي ولفت ، على طريقة مخلل الملفوف
راديتشيو المشوي واللفت ، على غرار مخلل الملفوف هو خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. ل Serving 1.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 2 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 168 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. مزيج من أغصان الزعتر وملح وفلفل الكوشر والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول راديتشيو مشوي على طريقة مخلل الملفوف واللفت, البلسم كالي و راديتشيو سوتé، و سلطة راديتشيو واللفت والبرسيمون اليونانية لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في قدر صغير على نار متوسطة.
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 2 دقيقة.
أضف الخل وتوت العرعر وبذور الكراوية وبذور الخردل والزعتر والسكر و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. يغلى المزيج ويطهى حتى يذوب السكر والملح ، من 1 إلى 2 دقيقة.
اتركيه لمدة 15 دقيقة ثم صفيه في وعاء صغير ، مع التخلص من المواد الصلبة. خفقت ببطء في ما تبقى من 1/2 كوب زيت حتى مستحلب.
سخني الشواية إلى درجة عالية للشوي المباشر.
ادهني الجوانب المقطوعة من الراديكيو بالزيت وتبليها بالملح والفلفل. شواء ، وقطع الجانب لأسفل ، حتى لونها بنيا ذهبيا ومتفحمة قليلا ، 2-3 دقائق.
فرشاة قمم مع النفط ، والوجه على راديتشيو ، ومواصلة الشوي حتى يسخن فقط من خلال ، 2 إلى 3 دقائق أطول.
أخرجه من الشواية. شريحة رقيقة من راديتشيو ووضعها في وعاء.
إزالة اللفت من الماء ويهز بلطف للحصول على بعض من الماء قبالة. يتبل بالملح والفلفل ويوضع على الشواية. يطهى حتى يذبل قليلا ويتفحم من جميع الجوانب ، حوالي 30 ثانية لكل جانب.
أخرجه من الشواية. شريحة رقيقة وإضافة إلى راديتشيو.
إضافة خلع الملابس إلى راديتشيو واللفت وإرم إلى معطف.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة للسماح للنكهات بالاختلاط.
أعيد طبعها بإذن من حفلة شواء بوبي فلاي
إدمان بوبي فلاي مع ستيفاني بانياس وسالي جاكسون ، © 2013 كلاركسون بوتر
بوبي فلاي ، مؤلف ذائع الصيت في نيويورك تايمز ، هو صاحب الشيف لستة مطاعم راقية ، بما في ذلك ميسا جريل ، وبار أمريكين ، وبوبي فلاي ستيك ، والعديد من قصور بوبي برغر. وهو مضيف للعديد من عروض الطهي الشهيرة على شبكة الطعام, من حفل شواء بوبي فلاي الحائز على جائزة إيمي
إدمان, شواء ذلك! مع بوبي فلاي ، والصبي يلتقي الشواية ، إلى سلسلة الشيف الحديد أمريكا ، ثروودوون! مع بوبي فلاي, ونجم شبكة الغذاء.