صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة43
مجلة

راجو جميع نونا

راجو جميع نونا
راجو كل نونا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1978 سعرة حرارية, 169 جرام بروتين، و 131 جرام دهون كل. ل Serving 12.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 62% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط لحوم البقر تشاك الأرض ، رقائق الفلفل ، فصوص الثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل خرشوف نونا, بيسكوتي نونا، و نونا سباغيتي وكرات اللحم.

تعليمات

1
في قدر كبير من المعكرونة أو الفرن الهولندي ، سخني الزيت حتى التدخين. تبلي كرات اللحم والأضلاع القصيرة والدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة ، واحرق 5 أو 6 قطع في المرة الواحدة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
2
انزع اللحم المحمر إلى طبق وكرر مع قطع اللحم المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
يضاف البصل إلى المقلاة ويقلى مع كشط المقلاة بملعقة خشبية لفك أي قطع بنية. يطهى حتى يصبح البصل بنيا ذهبيا وناعما جدا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف النبيذ وقطع اللحم ذات اللون البني والطماطم والنقانق ورقائق الفلفل ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
خفض الحرارة على نار هادئة ويطهى 2 1/2 إلى 3 ساعات مع التحريك من حين لآخر والقشط قبالة الدهون حسب الضرورة.
6
يرفع عن النار ويزيل اللحم والنقانق من الصلصة. اضبط التوابل بالملح والفلفل واترك الصلصة جانبا لاستخدامها مع المعكرونة كطبق ثان. بالنسبة للدورة الأولى ، قسم اللحوم ، التي يجب أن تظل مغلفة قليلا بالصلصة ، بالتساوي بين 6 أطباق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
تقدم مع الإسكارول والصنوبر.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
إسكارولإسكارول
1
في وعاء ضحل ، انقع مكعبات الخبز في الماء لتغطيتها لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
استنزاف مكعبات الخبز والضغط بأصابعك للضغط على الرطوبة الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
3
في وعاء كبير, الجمع بين مكعبات الخبز, لحم بقري, بيض, ثوم, بيكورينو رومانو, بقدونس, الصنوبر المحمص, ملح, والفلفل وتخلط بيديك لدمج. بأيد مبتلة ، تشكل 12 إلى 16 كرة لحم ، كل منها أصغر من كرة التنس وأكبر من كرة الجولف.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينو رومانوبيكورينو رومانو
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
المضي قدما في وصفة ل راجو.

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز عمره يوم ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصةخبز عمره يوم ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصة6أفخاذ الدجاج والجلد والعظام سليمةأفخاذ الدجاج والجلد والعظام سليمة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف3البيض ، للضربالبيض ، للضرب3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحوم البقر تشاك الأرضلحوم البقر تشاك الأرض2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.السجق الإيطالي الحلو (حوالي 6 وصلات) ، لا يزال في غلافهالسجق الإيطالي الحلو (حوالي 6 وصلات) ، لا يزال في غلافه1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق البقدونس الإيطالية المفرومة ناعماأوراق البقدونس الإيطالية المفرومة ناعما1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمبشور بيكورينو رومانوالمبشور بيكورينو رومانو591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصنوبر مخبوز لمدة 8 دقائق في فرن 400 درجة فهرنهايتصنوبر مخبوز لمدة 8 دقائق في فرن 400 درجة فهرنهايت2كيلوغراممقشر الطماطم البرقوق وعصير ، مرت من خلال مطحنة الطعاممقشر الطماطم البرقوق وعصير ، مرت من خلال مطحنة الطعام12أضلاع قطع لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةأضلاع قطع لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة1قرصةقرصة رقائق الفلفل الأحمر الساخنقرصة رقائق الفلفل الأحمر الساخن