راتاتوي مع بيض مسلوق وخبز محمص بالثوم
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب راتاتوي مع البيض المسلوق والخبز المحمص بالثوم. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 433 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.93 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط إكليل الجبل ، الرغيف الفرنسي المستديرة ، أوراق الزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. حاول راتاتوي مع بيض مسلوق وخبز محمص بالثوم, شوربة الثوم والكزبرة مع البيض المسلوق والخبز المحمص، و راتاتوي مع بيض مسلوق لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
تذوب الزبدة في وعاء صغير على نار خفيفة ، ثم يضاف 2 فصوص من الثوم المفروم.
دع فقاعة الثوم لمدة 2 دقيقة. في وعاء متوسط يضاف الخبز ، 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة أو الزعتر ، حوالي 1/3 النخيل والجبن.
رشي زبدة الثوم فوق خليط الخبز ورتبي الخبز المحمص على صينية خبز مبطنة بالرق.
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وبنية متساوية ، حوالي 20 دقيقة.
ترفع من الفرن وتبرد. يمكن تخزين الخبز المحمص في حاوية محكمة الإغلاق لبضعة أيام في مكان بارد.
ملح الباذنجان واستنزافه في مصفاة ل30 دقيقة لإزالة المرارة من الباذنجان.
في هذه الأثناء ، قم بتشويه جلود الفلفل الأحمر فوق اللهب المكشوف على الموقد أو تحت غلاية ساخنة. في حالة الشواء ، اترك الفرن مفتوحا للسماح للبخار بالهروب.
ضعي الفلفل الأسود في وعاء ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه يبرد. قشر الفلفل وبذره وقطعه إلى مكعبات.
بينما يبرد الفلفل ، سخني فرنا هولنديا على نار متوسطة عالية بزيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 لفة من المقلاة.
يضاف الباذنجان والكوسا والثوم المقطع المتبقي والبصل وإكليل الجبل و 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب أو الزعتر المجفف. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يغطى القدر ويطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. سحق الطماطم باليد وأضفها إلى القدر. يضاف الفلفل الأحمر و 1/2 علبة طماطم من الماء ويغلى المزيج على نار متوسطة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة لتركيز النكهات. بارد وتخزين لتناول وجبة جعل قبل.
للتقديم ، أعد الراتاتوي إلى نار هادئة على نار متوسطة ، ثم غطيه ، ثم اكشف عنه وحركه في الخل البلسمي. اصنع 4 أعشاش أو آبار في راتاتوي واكسر بيضة في كل عش. غطي القدر واطهي البيض إلى النضج المطلوب ، حوالي 2 إلى 5 دقائق. مغرفة راتاتوي والبيض في الأطباق الضحلة وأعلى مع الخبز المحمص والريحان ممزقة.