صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 20 الدقائق
حصص50
نقاط الصحة1
مجلة

ذيل الثور الحساء

ذيل الثور الحساء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب حساء ذيل الثور. تخدم هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان 50 والتكاليف 65 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 114 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. إذا كان لديك الزعتر والنبيذ والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول ذيل الثور الحساء, جينا ذيل الثور الحساء، و البصل الفرنسي ذيل الثور الحساء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي اللحم في وعاء كبير وغطيه بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يضاف الخل ويغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
استنزاف ؛ اتركها حتى تجف.
4
ضع رفا في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 325 فهرنهايت. في كيس زيبلوك كبير ، اخلطي الدقيق والخردل و 1 ملعقة صغيرة. الملح و 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل. دافئ 2 ملعقة كبيرة. زيت في وعاء كبير على نار متوسطة عالية. العمل على دفعات ، إرم قطع ذيل الثور في خليط الدقيق ، والتخلص من الزائدة والبني من جميع الجوانب في وعاء ، وتحول مع ملقط. لا تزدحم المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الخردلالخردل
ذيل الثورذيل الثور
فلفلفلفل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
هزةهزة
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
فرنفرن
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
5
كرر مع القطع المتبقية ، مع إضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يسكب النبيذ في المقلاة ويطهى لمدة 3 دقائق ، مع التحريك لكشط البتات ذات اللون البني من الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يضاف البصل والثوم ويطهى لمدة 2 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ضجة في معجون الطماطم ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة. يعاد اللحم إلى المقلاة ويضاف الجزر والكرفس والكراث واللفت وأوراق الغار والزعتر. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
معجون الطماطممعجون الطماطم
أوراق الغارأوراق الغار
جزرجزر
الكرفسالكرفس
الثومالثوم
البصلالبصل
اللفتاللفت
الكراثالكراث
زعترزعتر
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يسكب المرق ويغلى المزيج على نار عالية. يغطى القدر ويوضع في الفرن. يطهى حتى يصبح اللحم طريا جدا عند ثقبه بطرف السكين ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
فرنفرن
وعاءوعاء
9
قم بإزالة قطع ذيل الثور إلى طبق لتبرد. تجاهل أوراق الغار وأغصان الزعتر. الدهون المقشود من أعلى الحساء في وعاء. اختيار اللحوم من العظام والعودة إلى وعاء. أعد تسخين الحساء على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. يتبل بالملح والفلفل ، إذا رغبت في ذلك ، ويقلب في البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زعتر طازجزعتر طازج
أوراق الغارأوراق الغار
البقدونسالبقدونس
ذيل الثورذيل الثور
اللحوماللحوم
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3الجزر ، شرائح 1/2 بوصة سميكةالجزر ، شرائح 1/2 بوصة سميكة3مدرب بيب مصنف 200 تيارالكرفس ، شرائح 1/2 بوصة سميكةالكرفس ، شرائح 1/2 بوصة سميكة2(يمكن أن يكون أو المقشود)الخردل الجافالخردل الجاف796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم2الكراث ، قلص ، وقطع في نصف بالطول ، شرائح 1/2 بوصة سميكةالكراث ، قلص ، وقطع في نصف بالطول ، شرائح 1/2 بوصة سميكة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق لحم البقر منخفض الصوديوممرق لحم البقر منخفض الصوديوم1البصل المفرومالبصل المفروم2كيلوغرامأوكستيلس ، مقطعة إلى قطع سميكة 1 بوصةأوكستيلس ، مقطعة إلى قطع سميكة 1 بوصة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم50راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل4الأغصان2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1اللفت ، مقشر ، مفروماللفت ، مقشر ، مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة