صعوبةخبير
جاهز20 ساعة, 40 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة27
مجلة

ديك رومي مملح من القيقب وعصير التفاح مع مرق بوربون وعصير التفاح

ديك رومي مملح من القيقب وعصير التفاح مع مرق بوربون وعصير التفاح
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الديك الرومي المملح مع مرق بوربون عصير التفاح. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 71 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 642 سعرة حرارية. ل Serving 2.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. وجد 145 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مزيج من التوت البهارات وعصير التفاح وقشرة البرتقال وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 20 ساعة و 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 85%. حاول ديك رومي مملح بفول الصويا وعصير التفاح على نقاط التوست مع مرق القيقب والصويا, عصير التفاح المملح تركيا مع القيقب عصير التفاح الصقيل، و ديك رومي مملح بالتوابل مع مرق عصير التفاح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير محلول ملحي ، اخلطي أول 9 مكونات في قدر كبير على نار عالية ؛ يطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يذوب الملح مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
إزالة من الحرارة ؛ إضافة 1 غالون من الماء البارد. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
3
لتحضير الديك الرومي ، قم بإزالة حوصلة الطائر والرقبة من الديك الرومي ؛ احتياطي الرقبة. تقليم الدهون الزائدة ؛ إضافة تركيا إلى محلول ملحي. برد من 18 إلى 24 ساعة ، مع التقليب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
4
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
إزالة تركيا من محلول ملحي. بات تركيا الجافة. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثدي وأعواد الطبل عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع بلطف بين الجلد واللحوم.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
الماء للسماحالماء للسماح
6
الجمع بين 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والمكونات التالية 3 (من خلال 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل) في وعاء صغير ؛ فرك خليط الزبدة تحت الجلد خففت وعلى الثدي وأفخاذ. رفع نصائح الجناح صعودا وأكثر من الخلف; الثنية تحت تركيا.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
ضع التفاح والمكونات التالية 5 (من خلال البصل) في تجويف الجسم. أرجل آمنة مع خيوط المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
8
ضع الديك الرومي على رف مقلاة التحميص المغلفة برذاذ الطهي.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاءطماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاء
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
ضع الرقبة في قاع مقلاة التحميص ؛ ضع الرف مع الديك الرومي في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
10
خبز في 375 لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة. تغطية تركيا فضفاضة مع احباط; خبز إضافية 45 دقائق أو حتى ميزان الحرارة إدراجها في سمكا جزء من سجلات الفخذ 16
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
11
أخرجه من الفرن ؛ ضع الديك الرومي على لوح التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
اسمحوا الوقوف ، مغطاة ، لمدة 20 دقيقة ؛ تجاهل الرقبة والجلد.
13
لتحضير المرق ، ضع كيسا بلاستيكيا بسحاب داخل مقياس زجاجي 2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
14
صب المرق عموم في كيس ؛ اسمحوا الوقوف 10 دقيقة (الدهون سوف ترتفع إلى الأعلى). ختم حقيبة ؛ قص بعناية قبالة الزاوية السفلية واحدة من الحقيبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
يصفى المرق في وعاء صغير ، ويتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتحة ؛ تجاهل الدهون.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
16
تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
17
إضافة الزعتر والكراث; سوت 2 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
18
إضافة 1/2 كوب عصير التفاح وبوربون; يغلي 3 دقائق أو حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
19
الجمع بين 1/4 كوب مرق والدقيق ، واثارة مع خفقت.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
20
يضاف خليط الدقيق, تبقى 1 كوب مرق, والمرق لعموم; جلب ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 4 دقائق أو حتى تتكاثف. ضجة في البقدونس والخل.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري

المكونات

1التفاح ، مقطعة إلى أسافينالتفاح ، مقطعة إلى أسافين1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاحعصير التفاح2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةعصير التفاحعصير التفاح2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1الخضروات (مثل السبانخ)الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)1جبنة بارميزان مبشورةألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية3القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة ، خففتزبدة ، خففت1جبنة بارميزان مبشورة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)3القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1جبنة بارميزان مبشورةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2الخضروات (مثل السبانخ)إكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم2الخضروات (مثل السبانخ)حكيم طازج مفرومحكيم طازج مفروم1جبنة بارميزان مبشورةالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم6فصوص الثومفصوص الثوم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخالية من الدهون ، وانخفاض الصوديوم مرق الدجاج ، مقسمةخالية من الدهون ، وانخفاض الصوديوم مرق الدجاج ، مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم1البصل ، مقطعة إلى أسافينالبصل ، مقطعة إلى أسافين1البرتقال ، مقطعة إلى أسافينالبرتقال ، مقطعة إلى أسافين12بوصةقشرة البرتقالقشرة البرتقال1روزماري غصنروزماري غصن2روزماري الأغصانروزماري الأغصان1حكيم غصنحكيم غصن1الكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما5كيلوغرامتركيا الطازجة أو المجمدة ، إذابةتركيا الطازجة أو المجمدة ، إذابة1جالونالماء الباردالماء البارد1أوريو محشو مزدوجالتوت البهارات كلهالتوت البهارات كله