ديك رومي مشوي مع مرق الثوم روزماري
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن يكون الديك الرومي المشوي مع مرق الثوم روزماري وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 651 سعرة حرارية, 89 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الملح وفصوص الثوم وسيقان الكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة. حاول ساق لحم الضأن المشوية بالزبدة مع إكليل الجبل والثوم وقشرة الخردل, ديك رومي مشوي مع إكليل الجبل-فرك زبدة الثوم ومرق المقلاة، و بترفليد تركيا مع عشب الصقيل وشاردونيه المرق لوصفات مماثلة.
تعليمات
جعل محلول ملحي: يغلي 1 1/2 كيو تي إس. الماء مع الملح في وعاء كبير بما يكفي لعقد تركيا ، واثارة حتى يذوب الملح.
أضف إكليل الجبل والثوم و 3 كيو تي. الماء البارد ؛ السماح لتبرد.
أضف تركيا. البرد ، مغطاة ، على الأقل 12 ساعة أو بين عشية وضحاها ؛ بدوره مرة واحدة.
جعل مرق المرق: في وعاء كبير, جلب ليغلي جميع المكونات باستثناء الثوم المهروس, إكليل الجبل المفروم, والدقيق; ينضج 1 ساعة, أو حتى حوصلة الطائر هي العطاء. سلالة ؛ تجاهل المواد الصلبة. البرد.
عيد الشكر: وضع رف في عموم انعقدت كبيرة. تعيين تركيا على الرف واستنزاف 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. بات الجافة وفرك في جميع أنحاء مع النفط.
وفي الوقت نفسه ، وإعداد شواء للحرارة متوسطة عالية غير المباشرة (400-450). في حالة استخدام الفحم: ضوء 40 بريكيتس على فيريغراتي. عندما يتم تغطية الفحم مع الرماد ، في 20 دقيقة ، البنك بالتساوي على طرفي نقيض من فيريغراتي والسماح حرق إلى متوسطة عالية. ضع مقلاة معدنية أو رقائق معدنية كبيرة (حوالي 9 في 12 بوصة. و 2 1/2 في. عميق) بين الفحم وملء منتصف الطريق بالماء الدافئ. إلى كل كومة من الفحم ، أضف 5 قوالب الآن وكل 30 دقيقة أثناء الطهي. النفط صر الطبخ واستبدالها. في حالة استخدام الغاز: تحويل جميع الشعلات إلى عالية ، غطاء وثيق ، والحرارة 10 دقيقة. إيقاف 1 الموقد وخفض الحرارة لغيرها (ق) إلى متوسطة عالية. تعيين معدن كبير أو احباط بالتنقيط عموم على الموقد تحول قبالة وملء في منتصف الطريق مع الماء الدافئ. النفط الطبخ صر ؛ استبدالها.
ضع الديك الرومي ، وجانب الجلد لأعلى ، على صر الطهي فوق مقلاة التنقيط وشواية الغطاء. يطهى حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من الفخذ يسجل 175 ، حوالي 1 1/2 ساعة.
انقل الديك الرومي إلى لوح التقطيع. خيمة فضفاضة مع احباط والسماح للراحة في مكان دافئ 15 إلى 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، اصنع المرق: أعد تسخين مرق الديك الرومي. في 5-إلى 6-كيو تي. وعاء ، دقيق التوست على نار متوسطة ، خفق ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا ، من 7 إلى 10 دقائق. صب بعناية في 3 أكواب مرق وخفقت في عجينة ناعمة.
اخفقي باقي المرق والثوم المهروس وإكليل الجبل المفروم ؛ يغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع الخفق كثيرا. يتبل بالملح والفلفل.
* اسأل جزار لفراشة تركيا بالنسبة لك ، أو تفعل ذلك بنفسك: انظر مظاهرة الفيديو كيفية فراشة الدواجن.