ديك رومي محمص جاف مع الخضار الجذرية المحمصة بانزانيلا
تركيا المحمصة بالزبدة والجافة مع الخضروات الجذرية المحمصة بانزانيلان هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تقدم 10 حصص مع 727 سعرة حرارية, 95 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل 2 2.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 10 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل عيد الشكر. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر واحصل على خل التفاح والفلفل وملح الكوشر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 99 ساعة و 5 دقائق. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق هائل. وصفات مماثلة هي دجاج مشوي مملح جاف, دجاج مشوي مملح جاف، و بانزانيلا خضروات جذرية محمصة مع صلصة خل الرمان والفلفل الأحمر المحمص.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
بالنسبة للديك الرومي: قبل أربعة أيام من الخدمة ، ضع الملح والمريمية والزعتر والفلفل الأسود والبهارات في مطحنة التوابل ونبض حتى يتم طحن الفلفل والبهارات بشكل خشن ، من 5 إلى 6 نبضات. توضع جانبا.
ضع الديك الرومي ، بجانب الصدر لأسفل ، على لوح تقطيع كبير مع الذيل الأقرب إليك. استخدم سكينا كهربائيا أو مقصات مطبخ شديدة التحمل لتقطيع جانب واحد من العمود الفقري. اقلب الطائر واقطع الجانب الآخر من العمود الفقري. احتفظ بالعمود الفقري لمخزون الحوصلة. تخلص من أي جيوب دهنية أو جلد زائد موجود داخل الديك الرومي. اقلب جانب صدر الديك الرومي لأعلى واستخدم كعب يديك للضغط لأسفل على كلا الثديين ، حتى تسمع صوت طقطقة ويصبح الطائر مسطحا قليلا.
افركي الملح المتبل على جانبي الديك الرومي.
ضعي الديك الرومي على صينية نصف ورقة مبطنة بورق زبدة ، بحيث يكون جانب الصدر لأعلى مع تشغيل الأرجل مع الجانب الطويل من المقلاة. تخزينها ، مكشوفة ، في الثلاجة لمدة 4 أيام.
إزالة تركيا من الثلاجة وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
ضعي الجزر الأبيض واللفت في مقلاة تحميص كبيرة غير لاصقة ، وقلبي بالزيت النباتي واتركيها جانبا.
ضع رفا واحدا في منتصف الفرن ورفا ثانيا بعيدا بدرجة كافية أسفله حتى تتناسب صينية التحميص.
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
ضع الديك الرومي مباشرة على الرف الأوسط للفرن مع وضع الأرجل بشكل عمودي على القضبان المعدنية للرف.
ضع مقلاة التحميص مع الجزر الأبيض واللفت على الرف أسفل الديك الرومي وشويهما لمدة 30 دقيقة.
خفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت.
يضاف البصل الأحمر إلى الخضار المحمصة ويحرك المزيج. استمر في تحميص كل من الخضار والديك الرومي حتى يسجل مقياس حرارة مسبار يتم إدخاله في الجزء السميك من الثدي 155 درجة فهرنهايت ، أي 40 إلى 50 دقيقة إضافية.
أخرج الديك الرومي من الفرن على رف تبريد داخل مقلاة نصف ورقة واسترح لمدة 30 دقيقة.
أضيفي كرنب بروكسل ومكعبات الخبز والثوم إلى الخضار المشوية ، وقلبي حتى تمتزج وتحمص لمدة 15 دقيقة إضافية.
أخرجي الخضار من الفرن وانقليها على الفور إلى وعاء التقديم.
يسكب خل التفاح في مقلاة التحميص الدافئة ويحرك ويكشط أي قطع بنية من المقلاة.
يسكب مزيج الخل فوق السلطة ويضاف الزعتر ويقلب حتى يمتزج. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
نحت الديك الرومي بسكين كهربائي ويقدم مع البانزانيلا.