ديك رومي محمص أساسي
قد يكون الديك الرومي المحمص الأساسي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 737 سعرة حرارية, 105 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. ل Serving 1.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك عصا الكرفس والديك الرومي الطبيعي والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 11 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الديك الرومي المشوي الأساسي, مرق الديك الرومي الأساسي، و حساء الديك الرومي الأساسي.
تعليمات
في الليلة السابقة لتحميص الديك الرومي ، قم بإزالة المحتويات من التجويف. تخلص من حوصلة الطائر (القلب والكبد والحوصلة) واحتفظ بالرقبة. افركي الديك الرومي في كل مكان بالعديد من القرصات السخية من الملح ، بما في ذلك القليل منها تحت الجلد الذي يغطي الثدي.
ضعي الديك الرومي في طبق أو على صينية خبز ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، وضعيه في الثلاجة حتى اليوم التالي.
سخني الفرن إلى 350 F فهرنهايت وضعي رفا في الثلث السفلي.جفف الديك الرومي من الداخل والخارج بالمناشف الورقية وثني أطراف الجناح للخلف وتحته. افركي كمية وفيرة من الزيت النباتي داخل التجويف وفي جميع أنحاء الخارج. يتبل جيدا بالملح والفلفل ، بما في ذلك داخل التجويف وتحت الجلد.قسم الزبدة إلى قطع صغيرة وضعها تحت الجلد الذي يغطي الثدي.
ضع الليمون والبصل والكرفس داخل التجويف.
ضعي الديك الرومي ، الثدي لأسفل ، على رف تحميص في مقلاة تحميص وضعي العنق المحجوز في قاع المقلاة. مشوي لمدة 45 دقيقة ، مع تغطية الديك الرومي كل 20 دقيقة بمجرد تراكم عصائر المقلاة.بعد 45 دقيقة ، اقلب الديك الرومي على ظهره واستمر في شرج وشوي لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعة.عندما يسجل مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الفخذ الداخلي 170 دولارا فهرنهايت وتصبح العصائر صافية ، أخرج الديك الرومي من الفرن واتركه يرتاح من 20 إلى 30 دقيقة قبل النحت. (إذا كنت تخطط لصنع المرق الخاص بك ، فتأكد من الاحتفاظ بالرقبة في قاع مقلاة التحميص والخضروات من داخل تجويف الطائر.)