صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة36
مجلة

ديك رومي تونسي متبل مع كسكس بالثوم ومرق حريصا

ديك رومي تونسي متبل مع كسكس بالثوم ومرق حريصا
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الديك الرومي التونسي المتبل مع كسكس الثوم ومرق حريصا. ل Serving 2.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 663 سعرة حرارية, 77 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. إذا كان لديك قرون الهيل ، مرق الدجاج أقل الصوديوم ، الفلفل ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل القرون الهيل هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الكمثرى الهيل كلافوتيس كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي بطاطس-كزبرة تونسية بريك مع حريصا, يخنة الحمص التونسي مع الجزر والقمم والكركم والهريسة، و سلطة الكسكس التونسي مع النقانق المشوية.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
لتحضير الديك الرومي ، ضع أولا 3 مكونات في مقلاة صغيرة ، واطهيها على نار متوسطة منخفضة 2 دقيقة أو حتى تحمص ورائحة ، تهز المقلاة بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
ضع خليط الفلفل في مطحنة التوابل أو القهوة ؛ عملية حتى الأرض ناعما.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
القهوةالقهوة
4
ضع الخليط في وعاء صغير. ضجة في 1 ملعقة كبيرة زيت ، قرفة ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، وجوزة الطيب لتشكيل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
القرفةالقرفة
جوزة الطيبجوزة الطيب
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
إزالة وتجاهل حوصلة الطائر والرقبة من تركيا. اشطف الديك الرومي بالماء البارد واتركه حتى يجف. تقليم الدهون الزائدة. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثدي وأعواد الطبل عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع بلطف بين الجلد واللحوم. فرك معجون التوابل تحت الجلد خففت ، وفرك على الثدي وأعواد الطبل. رفع نصائح الجناح صعودا وأكثر من الخلف; الثنية تحت تركيا.
المكونات سوف تحتاج
معجون التوابلمعجون التوابل
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المياهالمياه
اللحوماللحوم
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
6
ضع الديك الرومي ، بجانب الثدي لأسفل ، على رف مقلاة اللاحم أو مقلاة التحميص المغلفة برذاذ الطهي.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
عموم اللاحمعموم اللاحم
7
صب 2 علب مرق في عموم تحميص الضحلة.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
8
تخبز في 400 لمدة 45 دقيقة. اقلب الديك الرومي بعناية (جانب الثدي لأعلى) ؛ اخبز الديك الرومي لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة إضافية أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في سجلات الفخذ 18
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
9
اسمحوا الوقوف 10 دقيقة.
10
لتحضير المرق ، ضع كيسا بلاستيكيا شديد التحمل بسحاب داخل مقياس زجاجي 2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
المرقالمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
11
صب المرق عموم في كيس ؛ اسمحوا الوقوف 10 دقيقة (الدهون سوف ترتفع إلى الأعلى). ختم حقيبة ؛ قص بعناية قبالة 1 الزاوية السفلية من الحقيبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
يصفى المرق في قدر متوسطة الحجم ، ويتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتحة ؛ تجاهل الدهون. جلب ليغلي. خفض الحرارة ؛ ينضج 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
13
الجمع بين 1/3 كوب ماء ونشا الذرة ، واثارة مع خفقت. يقلب خليط نشا الذرة في مقلاة ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة ، اتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح سميكة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
14
وضع الكزبرة, كمون, والكمون في مقلاة صغيرة; يطهى على نار متوسطة منخفضة 2 دقيقة أو حتى المحمص وعطرة, تهز عموم كثير من الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرةالكزبرة
بذور الكراويةبذور الكراوية
الكمونالكمون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
15
ضع الخليط في مطحنة التوابل أو القهوة ؛ عملية حتى الأرض ناعما.
المكونات سوف تحتاج
القهوةالقهوة
16
يضاف الفلفل الأحمر المسحوق ، الهالبيوس ، و 2 فص ثوم ؛ عملية حتى أشكال عجينة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
17
إزالة معجون التوابل من طاحونة ؛ الجمع بين معجون التوابل واللبن.
المكونات سوف تحتاج
معجون التوابلمعجون التوابل
زباديزبادي
18
يضاف خليط الزبادي إلى خليط المرق ؛ يترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. ضجة في 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
زباديزبادي
مرقمرق
الملحالملح
19
لتحضير الكسكس ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر كبير غير لاصق على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
الكسكسالكسكس
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
20
إضافة 8 فصوص من الثوم; سوت 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
21
إضافة 1 كوب ماء و 2 علب مرق لعموم. ضجة في الكسكس والكشمش. تغطية ، وإزالة من الحرارة ، واسمحوا الوقوف 8 دقائق. زغب مع شوكة. أضيفي البقدونس والكزبرة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
سيلانتروسيلانترو
الكسكسالكسكس
الكشمشالكشمش
البقدونسالبقدونس
مرقمرق
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
22
يقدم الديك الرومي مع الكسكس والمرق. تخلص من الجلد قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الكسكسالكسكس
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المرقالمرق
23
ملحوظة: أدخل ملقط طويل المقبض أو ملعقة ثقيلة في التجويف لدعم وزن الديك الرومي ، واستخدم مجموعة أخرى من الملقط أو الملعقة لقلب الطائر.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
ملقطملقط

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالفلفل الأسودالفلفل الأسود1أوريو محشو مزدوجبذور الكراويةبذور الكراوية11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففقرون الهيلقرون الهيل2قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكزبرةبذور الكزبرة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكسكس غير المطبوخالكسكس غير المطبوخ2قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون1أوريو محشو مزدوج3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكشمش المجففالكشمش المجفف794عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومرق دجاج خالي من الدهون وأقل صوديوممرق دجاج خالي من الدهون وأقل صوديوم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2فلفل أحمر حار أو فلفل فريسنو ، مصنف ومفرومفلفل أحمر حار أو فلفل فريسنو ، مصنف ومفروم2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة8فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبادي عادي قليل الدسمزبادي عادي قليل الدسم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة1قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة1أوريو محشو مزدوج5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5كيلوغرامتركيا الطازجة أو المجمدة ، إذابةتركيا الطازجة أو المجمدة ، إذابة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمياه إضافيةمياه إضافية2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمياه إضافيةمياه إضافية