دجاج نامبان من مطبخ هيروكو الأمريكي
الدجاج نامبان من ' هيروكو المطبخ الأمريكي قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 4.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 73 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 817 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. قدم شخصان هذه الوصفة, و 34 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من نامبان الدجاج ، ميرين ، صلصة مذهلة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل سوكيياكي في مطبخ أمريكي من مطبخ هيروكو الأمريكي, دايكون مطهو ببطء تقليدي من مطبخ هيروكو الأمريكي، و جميع الأمريكية شواء يفرك الدجاج.
تعليمات
ضعي الميرين في قدر صغير على نار متوسطة واتركيه على نار هادئة.
أضيفي صلصة الصويا واتركي الخليط على نار هادئة مرة أخرى.
إضافة وغمر رقائق السمك وإيقاف الحرارة.
دع الصلصة تجلس لمدة 15 دقيقة.
صفي الصلصة من خلال مصفاة شبكية دقيقة ، وتخلصي من رقائق السمك.
انقلي الصلصة إلى وعاء زجاجي نظيف وأضيفي عشب البحر. ضعي الصلصة في الثلاجة ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، لمدة 4 ساعات ، ثم أخرجي عشب البحر وتخلصي منه. (يمكن تجميد الصلصة الإضافية لمدة تصل إلى 3 أشهر.)
لنمبان الدجاج: في وعاء ، اخلطي الخل والصلصة الفائقة والماء والسكر واتركيه جانبا. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاري والفلفل الحلو. نعرات الدجاج في خليط الدقيق والسماح لها الوقوف لمدة 10 دقيقة.
قطع البطاطا الحلوة إلى 1 بواسطة أعواد الثقاب 3 بوصة.
ضعي البطاطس في قدر متوسط الحجم وغطيها بالماء البارد. يغلى المزيج على نار متوسطة ويطهى لمدة 2 دقيقة.
صفي البطاطس في مصفاة وجففيها بالهواء.
انقلي البطاطس إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لإزالة أي ماء زائد.
سخني 2 بوصة من زيت الكانولا في مقلاة عميقة مقاومة للفرن على نار متوسطة إلى 350 دولارا فهرنهايت.
إضافة البطاطا ويطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ، واثارة من وقت لآخر.
انقل البطاطس إلى رف سلكي مثبت فوق صينية خبز لتصريفها ورشها بقرصة أو اثنتين من الملح.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
أخرج معظم الزيت من المقلاة مع الاحتفاظ بـ 2 ملاعق كبيرة في المقلاة.
سخني الزيت على نار متوسطة ، أضيفي الدجاج ، واطهيه لمدة 3 دقائق ، أو حتى يصبح القاع ذهبيا. اقلب الدجاج وانقل المقلاة إلى الفرن. طهي الدجاج لمدة 25 دقيقة.
أخرجي المقلاة من الفرن وتخلصي من الزيت الزائد من المقلاة مع الاحتفاظ بالدجاج في المقلاة.
ضعي المقلاة مرة أخرى على نار متوسطة على الموقد وأضيفي صلصة الخل. يطهى لمدة 2 دقيقة. أثناء الطهي ، ضعي الدجاج في المقلاة مع الصلصة. يجب أن تقلل الصلصة وتصبح سميكة ، وتغطى الدجاج بطبقة مخملية من الصلصة. قسم الدجاج والبطاطا الحلوة بين الأطباق.
مقبلات مع البصل الأخضر وخدمتها.