صعوبةخبير
جاهز9 ساعة, 50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة17
المأكولاتالباربكيو
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

دجاج مشوي

دجاج مشوي
يتطلب الدجاج الشواء حول 9 ساعات و 50 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 322 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 8 وتكاليف Serving 1.99 لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 6 مراوح. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الأب حدث. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. توجه إلى المتجر واحصل على عصير الليمون والأوريجانو والكاتشب وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة النتيجة 76%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل أضلاع لحم الخنزير المشوي الكلاسيكية مع صلصة الشواء لحم الخنزير المقدد الدخان, دجاج كورنيل (دجاج مشوي مع صلصة باربيكيو بيضاء)، و موقد مسطح للشواء الدجاج: الدجاج الشواء العصير ، لا شواء المطلوبة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
اشطف أنصاف الدجاج بالماء البارد واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
3
ضعي الدجاج في وعاء كبير أو طبق خبز ، وغطيه بالتتبيلة الإيطالية وتبليه بالتساوي مع توابل نيلي للشواء. للحصول على أفضل النتائج ، اترك الدجاج لينقع في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
توابل الشواءتوابل الشواء
3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز المتبلة، مقسمة3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز المتبلة، مقسمة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
في حالة الطهي بالداخل: أخرج الدجاج من الثلاجة وادهن الدجاج بصلصة نيلي باربيكيو.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
5
ضعيها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
في حالة الشوي بالخارج: قبل ثلاثين دقيقة من استعدادك للطهي ، أخرج الدجاج من الثلاجة واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة ، حوالي 275 درجة فهرنهايت ويفضل أن تكون فوق جوز وفحم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
ضعي أنصاف الدجاج على الشواية ، مع وضع جانب اللحم لأسفل. يغطى الشواية ويطهى لمدة 50 دقيقة. اقلب الدجاج واتركه يتحول إلى اللون البني حتى يصبح الدجاج ذهبيا ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. يجب أن يصبح الجناح وعصا الطبل طريا جدا وسوف يسحبان بسهولة عند المفاصل.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
ادهني الدجاج بصلصة نيلي باربيكيو خلال آخر 5 دقائق من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
9
تخلط جميع المكونات معا في وعاء ، باستثناء الزيت والملح والفلفل. يخفق ببطء في الزيت ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
أضيفي جميع المكونات إلى وعاء وقلبي حتى تمتزج. يحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 6 أشهر.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
في قدر كبيرة ، اخلطي جميع المكونات. جلب الخليط ليغلي ، وخفض الحرارة على نار هادئة. كوك كشف ، واثارة في كثير من الأحيان ، لمدة 1 ساعة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن2القشرة: فتات بسكويت غراهامتوابل نيلي للشواءتوابل نيلي للشواء2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة2الدجاج (أو 4 صدور دجاج كاملة العظام) إلى النصف بالطولالدجاج (أو 4 صدور دجاج كاملة العظام) إلى النصف بالطول1الخضروات (مثل السبانخ)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)2فصوص ثوم محطمةفصوص ثوم محطمة1القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل مطحونخردل مطحون2القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل مطحونخردل مطحون1القشرة: فتات بسكويت غراهامفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة1جبنة بارميزان مبشورةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة5القشرة: فتات بسكويت غراهامسكر بني فاتحسكر بني فاتح1القشرة: فتات بسكويت غراهامكتفكتف4القشرة: فتات بسكويت غراهامكتفكتف1الخضروات (مثل السبانخ)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1جبنة بارميزان مبشورةرقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم8قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفلملح وفلفل1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1جبنة بارميزان مبشورة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة5القشرة: فتات بسكويت غراهام1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1جبنة بارميزان مبشورةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: زينفاندل, روز النبيذ

الشواء يعمل بشكل جيد مع عنب الثعلب و روز ros النبيذ. منعش في درجات الحرارة الساخنة ويكمل الصلصات الحلوة والحارة والتدليك. زينفاندل هو خيار نبيذ أحمر كلاسيكي للشواء ، خاصة لأضلاع لحم الخنزير ولحم البقر. هل يمكن أن تحاول الضجة عنب الثعلب. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
هولابالو زينفاندل
هولابالو زينفاندل
يعرض هولابالو 2012 العبير من بويسنبيري ، عرق السوس والفلفل الأبيض على الأنف ، مع النكهات منظمة تنظيما جيدا من الكرز البري ، توت ، الكولا والتوت الفاكهة تسيطر على الحنك وتنتهي مع اندفاعة لطيفة من التوابل على النهاية. سيستمر هذا النبيذ في التقدم في العمر بأمان لمدة 5-7 سنوات القادمة.