دجاج مارسالا
يتطلب دجاج مارسالا حوالي 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 326 سعرة حرارية و 30 جرامًا من البروتين و 18 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. مقابل 2.08 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 23٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يعجب سوى عدد قليل من الأشخاص بهذا الطبق الرئيسي حقًا. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الزبدة ونصف صدور دجاج وفطر وتوابل. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة قوية تبلغ 71٪ . كرات لحم الدجاج مارسالا فوق عصيدة الذرة الكريمية ودجاج مارسالا السهل ودجاج مارسالا عيد الحب متشابهة جدًا مع هذه الوصفة.
تعليمات
افردي الدجاج حتى يصل سمكه إلى 1/2 بوصة.
ضعيها في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، وأضيفي إليها صلصة السلطة. أغلقي الكيس وقومي بتقليبه لتغطيته، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
امزجي الدقيق والتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والفلفل؛ رشي الخليط على جانبي الدجاج. في مقلاة كبيرة غير لاصقة مدهونة برذاذ الطهي، اطهي الدجاج في ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يحمر.
انقليها إلى طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة مطلي برذاذ الطهي.
أضيفي المرق والنبيذ تدريجيًا إلى المقلاة، مع التحريك لتفكيك القطع البنية. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم اطهيه وحركيه لمدة دقيقتين. صفي الصلصة واتركيها جانبًا. في نفس المقلاة، اطهي الفطر في الزيت المتبقي لمدة دقيقتين، ثم صفيه. قلبي الصلصة مع الفطر، ثم سخنيها.
صبها على الدجاج، ثم رشها بالبقدونس.
اخبزيها بدون غطاء على درجة حرارة 350 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج عصائر الدجاج.