صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة67
مجلة

دجاج على الطريقة اليونانية

دجاج على الطريقة اليونانية
قد يكون النمط اليوناني للدجاج بالزبدة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 2507 سعرة حرارية, 148 جرام بروتين، و 196 غرام من الدهون كل. ل Serving 10.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 68% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح وفلفل كوشير وزيت كانولان وخل نبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بلاك بيري الليمون الشطرنج فطيرة ث / العسل صلصة جامبلبيري. كيف فزت في حروب الغذاء سادس-فطيرة أو يموت المنافسة كحلوى. بل هو الثمن وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين والكيتون النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 83%. حاول شرائح لحم الخنزير على الطريقة الكوبية, دجاج على الطريقة اليونانية، و لفائف الدجاج على الطريقة اليونانية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الشواية إلى متوسطة. في حالة استخدام الخشب الصلب أو الفحم الأخرى, نقل أكثر إلى 1 جانب شواء; في حالة استخدام الغاز, ترك 1 القسم قبالة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
يتبل الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل ، ويرش جيدا بزيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
3
ضعيها على جانب جلد الشواية لأسفل على نار مباشرة ، واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومتفحما قليلا. افتح وأغلق الشواية ، حسب الضرورة ، للحفاظ على الحرارة دون ترك الجلد يحترق. عندما يكون الجلد متفحما ومتقرحا بشكل جيد ، اقلبه وانتقل إلى حرارة غير مباشرة ، وأغلق الغطاء واستمر في الطهي حتى ينضج تماما ، أو لمدة 17 دقيقة أطول ، أو حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الدجاج 155 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
أخرجه من الشواية واتركه يرتاح قبل 10 دقائق من التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
أثناء طهي الدجاج ، ادهني الطماطم والليمون وشرائح البصل بالزيت ، وتبليها بالملح والفلفل. شواء الليمون قطع الجانب لأسفل حتى لونها بنيا ذهبيا, والطماطم قطع الجانب لأسفل حتى متفحمة قليلا. شرائح البصل شواء ، التقليب مرة واحدة ، حتى خففت ومتفحمة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
اصنع صلصة الخل عن طريق خفق الخل والخردل حتى تصبح ناعمة. اخفقي ببطء في زيت الزيتون ، ثم اخفقي في الزعتر وتبليه بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
7
للتقديم ، نحت الدجاج إلى 6 إلى 8 قطع التقديم وترتيبها في وعاء تقديم ضحل كبير. رتب الطماطم والبصل ، باستثناء 1 من أنصاف الليمون ، والخيار فوق الدجاج وحوله. نثر الزيتون وجبنة الفيتا فوقها ، ثم نرش عليها صلصة الخل. المسيل للدموع أوراق الريحان على الطبق ، ثم بوظة اللبن في المركز.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية