دجاج حار مطهو ببطء
قد يكون الدجاج مطهو ببطء حار مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 3.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 21 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 930 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم والبصل والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 20 دقيقة. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي دجاج حار مطهو ببطء مع الزيتون والريحان, حار البيرة مطهو ببطء الجير الإنتشلادا الدجاج، و طباخ بطيء دجاج كوري حار مطهو ببطء وبطاطا (داكدوريتانج).
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن فرن هولندي 7 1/4 لتر على نار متوسطة عالية ، ثم تذوب الزبدة ويضاف الزيت. يتبل الدجاج بسخاء بالملح والفلفل ويحرق حتى يصبح لونه ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 8 دقائق.
ترفع من القدر وتوضع جانبا.
يضاف الجزر والبصل والكرفس والتفاح والهابانيرو كله والثوم وأوراق الغار والزعتر. يتبل بالملح والفلفل ويقلى حتى يبدأ في النعومة ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
إضافة النبيذ والسماح تقليل بمقدار النصف ، كشط أي بت البني المتبقية على الجزء السفلي من وعاء. نستله الدجاج في وعاء وإضافة ما يكفي من مرق لتغطية ما يقرب من الدجاج ، حوالي 1 1/2 كوب وصلصة المرق. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة و 45 دقيقة أو حتى يسقط الدجاج من العظم. في النصف ساعة الأخيرة ، قم بإزالة الغطاء واترك السائل يقلل.
لتحضير المرق:في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة بالزيت على نار متوسطة عالية.
أضف حوصلة الطائر والبني من جميع الجوانب ، حوالي 6 دقائق.
يضاف البصل ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يبدأ البصل في التليين.
يضاف الدقيق ويقلب ويطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى.
خفقت في الأوراق المالية. جلب على نار هادئة وسلالة. تجاهل حوصلة الطائر ووضع المرق مرة أخرى في وعاء. يتبل بالملح والفلفل. حافظ على الدفء على الموقد وأضفه إلى الدجاج المطهو ببطء بمجرد طهيه.
قدمي الدجاج المطهو على أرز جوز الهند والبازلاء
سخني زيت الزيتون في قدر متوسط على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والملح ويقلى ، حتى يصبح البصل شفافا وطريا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الأرز ويقلى 2 دقيقة أخرى لنخب الأرز.
أضف حليب جوز الهند واملأ القدر بكمية كافية من الماء لتغطية الأرز بمقدار 1/2 بوصة أو قم بالقياس عن طريق وضع طرف الإبهام على الأرز وملء الوعاء بالماء حتى يصل الماء إلى منتصف الصورة المصغرة. يغطى الأرز على نار هادئة ويغطى ويطهى حتى ينضج الأرز ويتبخر السائل ، حوالي 15 إلى 17 دقيقة.
يرفع عن النار ويترك الأرز لمدة 5 دقائق أخرى ، مغطى. زغب الأرز مع شوكة ثم أضعاف في البازلاء حمامة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.