دجاج جوناجولد فيندالو
بحاجة الى خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، و 30 طبق رئيسي كامل? يمكن أن يكون دجاج جوناجولد فيندالو وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 27 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 424 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.07 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 25 دقيقة. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 3 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الفلفل المطحون وأفخاذ الدجاج وأوراق الكاري وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام جذر الزنجبيل الطازج ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كوكيز اللوز والزنجبيل الخالية من الدقيق كحلوى. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 62%. حاول الدجاج فيندالو ، أصيلة الدجاج فيندالو, دجاج فيندالو، و دجاج فيندالو لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع بعض الشقوق الضحلة في كل مضرب دجاج ، وضعها في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ؛ توضع جانبا.
سخني 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في فرن هولندي أو قدر كبير على نار متوسطة عالية. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل. يطهى ويحرك حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 7 دقائق.
ارفعي القدر عن النار واستخدمي ملعقة مثقوبة لغرف خليط البصل في الخلاط. اترك أكبر قدر ممكن من الزيت في القدر واتركه جانبا.
أضف 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض والكزبرة والكمون وجارام ماسالا والفلفل الأسود والملح والكركم والفلفل الحار. يهرس حتى يصبح ناعما ، ثم يسكب في كيس الدجاج ؛ امزج حتى يغطى الدجاج بالتساوي ، ثم اعصر الهواء الزائد. نقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة ، أو في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو أكثر.
بعد أن ينقع الدجاج ، سخني الزيت المتبقي في الفرن الهولندي على نار عالية ، وقلبي أوراق الكاري وبذور الخردل. بمجرد أن تنتهي بذور الخردل من الظهور وتتحول إلى اللون الرمادي ، أخرج الدجاج من التتبيلة ، واطهيه حتى يتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق.
صب في ماء مالح المتبقية والماء. اتركيه على نار هادئة ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
أثناء طهي الدجاج ، اقلي مكعبات البطاطس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
صفيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية. بمجرد أن ينضج الدجاج لمدة 20 دقيقة ، أضيفي البطاطس و 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. استعادة ، والاستمرار في ينضج حتى الدجاج لم يعد الوردي في العظام ، على الأقل أكثر 10 دقيقة.
النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جيورزترامينر, شينين بلانك
يمكن إقران الآسيوية مع ريسلينغ ، جيورزترامينر ، و تشينين بلانك. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية ، سواء كانت حارة أم لا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بوليج لينيرت بيسبورتر غولدتروبفشن ريسلينغ سباتليز. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 24 دولار.
![بوليغ-لينيرت بيسبورتر غولدتروبفشن ريسلينغ سباتليز]()
بوليغ-لينيرت بيسبورتر غولدتروبفشن ريسلينغ سباتليز
بيسبورتر-غولدتر أوكبفتشن هي واحدة من أشهر مزارع الكروم الفردية (أينزيلاجين) في منطقة موسيل في ألمانيا. يتكون هذا الكرم من منحدرات شديدة الانحدار مواجهة للجنوب مرتبة في شكل يشبه المدرج الدرامي للتعرض والجانب المثاليين مع النهر الذي يعكس الشمس المرغوبة مباشرة إلى الكروم. عادة ما تكون أشجار الريسلينج الممتازة دافئة من الشمس وناضجة ، مع معادن أردواز واضحة وتوازن الحموضة. ناضجة ، مليئة بنكهات الفاكهة الاستوائية من الأناناس والمانجو والجوافة ، مع لمسات من المعجنات. يقدم لمسة نهائية مشرقة من فاكهة الكيوي والليمون ، مما يظهر لمسة من البابونج والقشدة. ريسلينج عصاري.مباراة مثالية للأطباق الهندية والآسيوية متبل قوية. رائع أيضا مع ساق البط المتبل والأطباق مع الصلصات الحمضية والخضروات المشوية والجبن الطري.