دجاج تندوري
وصفة دجاج التندوري يمكن أن ترضي شغفك الهندي تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 1.07 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 195 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. جعلت 12 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط بذور الشمر والكركم المطحون والفلفل الحلو وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول دجاج تندوري, دجاج تندوري، و دجاج تندوري لوصفات مماثلة.
تعليمات
لعمل التتبيلة ، قم بتحميص القرنفل والفلفل الكامل وكلا النوعين من بذور الهيل وبذور الكزبرة وبذور الشمر وبذور الحلبة في مقلاة من الحديد الزهر حتى تفوح رائحتها ، لمدة 3 دقائق أو نحو ذلك ، مع رج المقلاة. ثم ، صب التوابل في طاحونة التوابل وطحنها حتى تحصل على مسحوق ناعم.
في وعاء كبير ، اخفقي مزيج التوابل الذي صنعته للتو مع الزبادي والزيت وخل الشعير والملح والقرفة المطحونة والفلفل الحلو والكركم والفلفل الحار والثوم والزنجبيل حتى تمتزج جيدا. يجب أن رائحة مذهلة! تذوق وضبط مع المزيد من الملح إذا كان يحتاج إليها.
حجز 1/3 كوب من ماء مالح وتوضع جانبا; وأنت تسير لجعل صلصة من هذا ماء مالح محفوظة.
وخز أفخاذ الدجاج بالشوكة.
إضافة الفخذين إلى بقية ماء مالح ، وإرم إلى معطف. نقع 1 ساعة على الأقل في الثلاجة ، وعلى الأكثر بين عشية وضحاها.
عندما كنت على استعداد لطهي الطعام ، خط ورقة الخبز مع احباط ، وتحويل اللاحم الخاص بك على.
ضع كل فخذ دجاج على صينية الخبز ، وتأكد من أن كل فخذ مغطى بالتتبيلة ، لكن لا تسبح فيه. اطهي أفخاذ الدجاج تحت الشواية حتى تبدأ في التسويد ، حوالي 5 دقائق. ثم أدر الفرن إلى 350 ، واطهيه حتى يسجل مقياس حرارة اللحم في الجزء الأكثر لحما من الفخذ 160 درجة فهرنهايت ، 10 دقائق أخرى.
أثناء طهي الدجاج ، اسكب التتبيلة المحجوزة في قدر صغير مع 1/2 كوب ماء والعسل. يغلى المزيج على نار متوسطة منخفضة مع الخفق طوال الوقت. طعم وموسم مع الملح والفلفل.
يرفع عن النار ويصب في وعاء صغير أو قارب مرق للتقديم.
قدمي أفخاذ الدجاج على طبق مع القليل من الليمون الطازج ورذاذ الصلصة.
النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز
غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز are هي بلدي أفضل اللقطات للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يمكنك تجربة لورينز الخامس الاحتياطي الساحر جرونر فيلتلاينر. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 35 دولار للزجاجة الواحدة.
لورينز ضد ريزيرف تشارمينغ جرونر فيلتلاينر
العبير من التفاح الناضجة و فيلتلينر نموذجي البهارات والتوابل الزواج لخلق باقة الفاكهة الرائعة. على الحنك ، والنبيذ لينة والعصير ، بدعم من حموضة الفاكهة غرامة. متناغم جدا ، مما يسمح للشرب على نحو سلس تماما. ببساطة ساحرة!