صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة17
مجلة

دجاج الرمان الفارسي (فيسينجان)

دجاج الرمان الفارسي (فيسينجان)
وصفة دجاج الرمان الفارسي (فيسينجان) يمكن صنعه في حوالي 2 ساعة و 10 دقائق. حصة واحدة تحتوي على 815 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 63 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف Serving 2.7 لكل وجبة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. مزيج من ل 2 البصل, قرفة, نصفين الجوز, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 0%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: فيسينجان (يخنة دجاج الرمان الفارسي), الدجاج الفارسي أو البط في صلصة الرمان والجوز (فيسينجان)، و فيسينجان (دجاج الرمان).

تعليمات

1
نخب وطحن الجوز: يمكنك تحميص الجوز بإحدى طريقتين. يمكنك إما نشرها في طبقة واحدة في مقلاة كبيرة ، وتحميصها على نار متوسطة عالية ، مع التحريك بشكل متكرر حتى تحمص قليلا ، أو يمكنك نشرها في طبقة واحدة في صينية خبز ذات حواف ، وتحميصها على حرارة 350 F فهرنهايت في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
في كلتا الحالتين ، بمجرد تحميصها ، ترفع عن النار وتترك لتبرد. مرة واحدة باردة بما فيه الكفاية للتعامل معها ، نبض في الطعام المعالج أو خلاط حتى الأرض ناعما.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
تحمر قطع الدجاج من جميع الجوانب: في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزبدة و 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
عندما تذوب الزبدة ، جففي قطع الدجاج مرة أخرى وضعي قطع الدجاج في المقلاة ، واعمل على دفعات إذا لزم الأمر حتى لا تزدحم المقلاة ، واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يرش الدجاج بالملح أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
البصل: استخدم ملعقة أو ملقط مثقوب لإزالة الدجاج من المقلاة ، واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
أضف ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
يضاف البصل المفروم إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح شفافا مع التحريك في بعض الأحيان لتحرير البتات ذات اللون البني من قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
أضف الدجاج والمرق: أعد قطع الدجاج إلى المقلاة مع البصل.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
صب 2 كوب من مرق الدجاج فوق الدجاج والبصل. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
11
يضاف الجوز المطحون ودبس الرمان والسكر والتوابل ويغطى ويطهى: يضاف الجوز المطحون ودبس الرمان والسكر والتوابل. يغطى ويطهى على نار خفيفة جدا لمدة 1 ساعة ، مع التحريك كل 20 دقيقة أو نحو ذلك لمنع الجوز من الالتصاق بقاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
دبس الرماندبس الرمان
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
يرفع عن النار ويضبط السكر / الملح حسب الرغبة. عند هذه النقطة يجب أن يكون الدجاج ينهار العطاء.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
13
مقبلات مع بذور الرمان.
المكونات سوف تحتاج
بذور الرمانبذور الرمان
14
قدميها فوق بارسي بولاو أو أي أرز مفضل آخر.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء جويا®بازلاء جويا®

المكونات

7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنإلى 2 بصل أصفر كبير ، مفرومإلى 2 بصل أصفر كبير ، مفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3القشرة: فتات بسكويت غراهاميوكونيوكون5القشرة: فتات بسكويت غراهامدبس الرماندبس الرمان4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 رطل من الجوز (حوالي1/2 رطل من الجوز (حوالي907فلفل هابينروأفخاذ و/أو صدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد ، مشذبة بالدهون الزائدة ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ، جافة ومملحةأفخاذ و/أو صدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد ، مشذبة بالدهون الزائدة ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ، جافة ومملحة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1الخضروات (مثل السبانخ)الكركمالكركم0الخضروات (مثل السبانخ)آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي0الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض0الخضروات (مثل السبانخ)2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1لكل واحد.الملحالملح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأريلز الرمان الطازج للتزيين (اختياري)أريلز الرمان الطازج للتزيين (اختياري)