صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة34
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

دجاج أفريقي بالصلصة الحمراء الحارة

دجاج أفريقي بالصلصة الحمراء الحارة
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين? يمكن أن يكون الدجاج الأفريقي بالصلصة الحمراء الحارة وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 436 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 35 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأفريقي. إذا كان لديك فلفل مطحون وثوم وجوزة الطيب المطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الهيل الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الهيل الكوكيز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة ممتازة. حاول دجاج أفريقي بالصلصة الحمراء الحارة, مرق الدجاج الأفريقي الحار، و حساء الفول السوداني الأفريقي الحار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بربري:.
المكونات سوف تحتاج
بربريبربري
2
تمزج جميع المكونات في وعاء صغير. غلة 1/4 كوب. حجم الحصة هو 1 ملعقة شاي.دجاج:.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
ضعي الدجاج في طبق ضحل ورشي عليه العصير ورشي عليه 1/2 ملعقة صغيرة ملح. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
4
سخني قدر كبير على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
أضف زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
6
يضاف البصل والثوم ؛ يطهى لمدة 5 دقائق (لا يحمر) مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
إضافة 2 ملعقة شاي بربري, تبقى 1/4 ملعقة شاي الملح, زبدة, زنجبيل, جوزة الطيب, والهيل, طبخ 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
بربريبربري
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
8
يضاف النبيذ والمرق ومعجون الطماطم ؛ يقلب حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
يضاف خليط الدجاج ويغلى المزيج.غطيها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج مع تقليب الدجاج من حين لآخر.ضجة في الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
10
يقدم مع أسافين الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.صدور الدجاج الخالية من العظمصدور الدجاج الخالية من العظم4111 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالزنجبيل المفرومالزنجبيل المفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالهيل المطحونالهيل المطحون1أوريو محشو مزدوجالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير ليمون طازج (1 ليمون)عصير ليمون طازج (1 ليمون)4أسافين الليمونأسافين الليمون1أوريو محشو مزدوجزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفروم (2 متوسط)بصل مفروم (2 متوسط)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالملح ، مقسمةالملح ، مقسمة1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

النبيذ الموصى به: بينوتاج, شينين بلانك, ريسلينغ

يعمل الأفريقية بشكل جيد مع بينوتاج ، تشينين بلان ، وريسلينغ. سيعتمد أفضل نبيذ للأطباق الأفريقية على الطبق ، لكن النبيذ الأبيض الفاكهي والعطري هو رهان آمن للأطباق الحارة بينما بينوتاج سيكون مباراة تقليدية لمطبخ جنوب إفريقيا. الرجل الأسرة الخمور بينوتاج مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
رجل الأسرة الخمور بينوتاج
رجل الأسرة الخمور بينوتاج
مزيج من 86 ٪ بينوتاج ، 12 ٪ شيراز و 2 ٪ فيوجنير.معبأة بنكهات التوت الأحمر الكاملة ، ولمسات من القرفة وتوابل جوزة الطيب ، والعفص الناعم ، يجب أن يتناسب هذا النبيذ جيدا مع معظم اللحوم الحمراء أو الدواجن. نكهات الفاكهة الحلوة من بينوتاج تجعلها مباراة مثالية للكاري حار. الطراز الحديث من بينوتاج. قدميها في درجة حرارة الغرفة الباردة.