صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

خضروات مخللة ومتبلة مذهلة

خضروات مخللة ومتبلة مذهلة
تتطلب الخضروات المخللة والمتبلة المذهلة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 2149 سعرة حرارية, 75 جرام بروتين، و 50 جرام دهون. ل $88.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 77% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من خل النبيذ, لمبات الشمر وقممها, ثوم, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. أعجب 7 أشخاص بهذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 75%. حاول مذهلة منقع التوفو ساندويتش, خضروات مخللة، و خضروات مخللة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تأكد من أن لديك بعض الجرار الصغيرة المعقمة جاهزة للعمل. اغلي المكونات السائلة للتخليل في مقلاة كبيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
ضعي مكونات التتبيلة المخللة في وعاء كبير مع الأعشاب التي اخترتها واخلطيها جيدا. قم بتقطيع الخضار التي اخترتها بالطريقة التي تريدها ، ولكن إذا كانت خضروات أكبر ، فحاول الحصول على القطع بسماكة 1/2 بوصة. بهذه الطريقة ، سوف تخترق النكهات وسائل التخليل بشكل كاف. يمكن ترك الخضار الصغيرة ، مثل الفطر أو البصل الصغير جدا ، كاملة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
ضع الخضار المقطعة في سائل التخليل المغلي واتركها لمدة 3 دقائق تقريبا - من المحتمل أن ترتفع إلى السطح ، لذا استمر في دفعها لأسفل للتأكد من غمرها جميعا. ارفع القطع بملعقة مشقوقة وضعها في وعاء من ماء مالح التخليل. إرم معا-سوف رائحة رائعة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
الى حد كبير على الفور, وضع الخضار الساخنة والتخليل ماء مالح في الجرار تعقيمها, ملئها إلى أعلى جدا. غطي الخضار تماما بالتتبيلة وضعي الأغطية بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
5
ضع البرطمانات جانبا حتى تبرد. تنظيف الجرار ، وإرفاق تسميات لزجة وكتابة التاريخ والمحتويات عليها. تخزين الجرار في مكان بارد ومظلم-فمن الأفضل أن تترك لهم لمدة 2 أسابيع قبل فتح حتى الخضروات حقا الحصول على نقع جيدا ، ولكن إذا كنت على الاطلاق لا يمكن أن تنتظر ، يمكنك أن تأكل منها عاجلا. سيبقون لمدة 3 أشهر-لكنهم جيدون للغاية ، فأنا محظوظ إذا استمرت الجرار لبضعة أسابيع في منزلنا!
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
التواريخالتواريخ
6
"اتفاقنا مع منتجي" جيمي في المنزل " تسمح لنا فقط لجعل 2 وصفات لكل حلقة على شبكة الإنترنت. شبكة الغذاء تأسف للإزعاج لمشاهدينا و foodnetwork.com المستخدمون"
7
أختر 1 من خيارات الخضار والأعشاب التالية:.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)

المكونات

9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البصل و 4 أوراق الغارالبصل و 4 أوراق الغار9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لمبات الشمر وقممها العشبيةلمبات الشمر وقممها العشبية5القرنفلثوم مقشر ومقطع إلى شرائحثوم مقشر ومقطع إلى شرائح9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوسة صلبة و 6 أغصان من النعناع الطازجكوسة صلبة و 6 أغصان من النعناع الطازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الباذنجان الثابت و 2 ملاعق كبيرة من الزعتر المجففالباذنجان الثابت و 2 ملاعق كبيرة من الزعتر المجفف1الفلفل الأحمر الطازج ، منزوع البذور والمفرومالفلفل الأحمر الطازج ، منزوع البذور والمفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفلفل الأحمر والأصفر و 3 أغصان من الزعتر الطازجالفلفل الأحمر والأصفر و 3 أغصان من الزعتر الطازج9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر مختلط و 3 أغصان من الزعتر الطازج وإكليل الجبل والمريميةفطر مختلط و 3 أغصان من الزعتر الطازج وإكليل الجبل والمريمية9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاح أو خل النبيذ الأبيضعصير التفاح أو خل النبيذ الأبيض