صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة42
مجلة

خرشوف مشوي بالنار مع عشب أيولي

خرشوف مشوي بالنار مع عشب أيولي
قد يكون الخرشوف المحمص بالنار مع عشب أيولي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية تخدم 2 والتكاليف $5.12 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 740 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 59 جرام دهون. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من الملح والفلفل وزيت الزيتون والريحان ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل خل النبيذ الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة المخملية الحمراء كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. مع ملعقة درجة 65%، هذا الطبق صلب. حاول خرشوف مشوي بالنار مع عشب أيولي, خرشوف مشوي مع أيولي الكاجو الكريمي، و الخرشوف على البخار مع أيولي الفلفل الأحمر المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي الثوم والكراث وزيت الزيتون والخل البلسمي والريحان أو الكزبرة والملح والفلفل معا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
ضعي الخرشوف المطهو على البخار في الخليط وانقعيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
3
لتحضير الأيولي: يمزج فتات الخبز وخل النبيذ الأبيض والثوم والملح وصفار البيض في محضر الطعام. مع تشغيل المحرك ، قم برش زيت الزيتون ببطء لعمل مستحلب.
المكونات سوف تحتاج
خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المستحلباتالمستحلبات
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
أيوليأيولي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
يضاف الفلفل الأبيض والصلصة الحارة حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
5
إضافة الريحان الطازج أو الكزبرة والنبض على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
6
سخن الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
أخرج الخرشوف من التتبيلة وضعه على شار-دجاج التسمين أو نار الشواء مع رفع أوراق الخرشوف. يطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق حسب درجة حرارة النار.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
8
يرفع عن النار ويزين بعشب أيولي والكافيار المفضل.
المكونات سوف تحتاج
الكافيارالكافيار
أيوليأيولي