صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة

خبز فوكاتشيا مع إكليل الجبل

خبز فوكاتشيا مع إكليل الجبل
الخبز فوكاتشيا مع روزماري يمكن أن يكون مجرد خال من الألبان ، نباتي لاكتو أوفو ، ونباتي وصفة كنت تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 1. ل Serving 2.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذا الخبز له 3677 سعرة حرارية, 106 جرام بروتين، و 41 جرام دهون لكل وجبة. كان 1448 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. إذا كان لديك خميرة ودقيق خبز وزيت زيتون بكر ممتاز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا حوالي 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 0%. وصفات مماثلة هي كيفية صنع خبز الفوكاتشيا وفوكاتشيا الثوم روزماري, خبز فوكاتشيا روزماري، و خبز فوكاتشيا روزماري.

تعليمات

1
إثبات الخميرة: قلب الخميرة في 1/3 كوب من الماء الدافئ قليلا واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
2
يضاف زيت الزيتون إلى الماء ، ثم يضاف الخميرة: في وعاء كبير ، صب في 2 1/4 كوب من الماء الفاتر و 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون. بعد أن ترتاح الخميرة لمدة 10 دقائق وبدأت في الزبد ، اسكبها في خليط الماء والزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
يضاف الدقيق وإكليل الجبل: 
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
4
اخفقي في 2 كوب من الدقيق (إما دقيق الخبز أو كل الأغراض ، في هذه المرحلة لا يهم أيهما) وملعقة كبيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
5
أضف إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
6
كوب من كوب ، خفقت في بقية الدقيق (كل من دقيق الخبز وجميع الأغراض). عندما ينتقل الخليط من خليط إلى عجينة سميكة ، ستحتاج إلى التبديل من خفاقة إلى ملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
اعجن العجينة: بحلول الوقت الذي تضيف فيه آخر كوب من الدقيق ، ستتمكن من عمل العجين بيديك. ابدأ في العجن في الوعاء – حاول دمج كل الدقيق العالق على جوانب وأسفل الوعاء عندما تبدأ في العجن.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
8
بمجرد أن يصبح الوعاء نظيفا جدا ، اقلب العجينة على لوح واعجنها جيدا لمدة 8 دقائق. قد تحتاج إلى بعض الدقيق الإضافي إذا كانت العجينة لزجة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
9
لاحظ أن المطبخ
10
خلاط المعونة (أو بعض العلامات التجارية الأخرى من خلاط كهربائي تستقيم) يعمل بشكل جيد لخلط وعجن العجين الخبز. في الوقت الذي تضيف فيه آخر كوب من الدقيق ، ستحتاج إلى التبديل من ملحق الخلاط القياسي إلى ملحق خطاف العجين.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
11
فقط اعجن العجينة باستخدام خطاف العجين على سرعة منخفضة لمدة 8 دقائق. إذا كان العجين لا يزال لزجا قليلا بعد بضع دقائق ، أضف القليل من الدقيق إليه.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
12
الارتفاع الأول: في وعاء كبير نظيف ، اسكبي حوالي ملعقة كبيرة من الزيت وضعي العجينة فوقه.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
13
انشر الزيت في جميع أنحاء العجين.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
14
غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه جانبا للارتفاع (في مكان دافئ نسبيا أو في درجة حرارة الغرفة) لمدة ساعة ونصف. يجب أن يتضاعف حجمها تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
15
انشر العجين في صينية الخبز: 
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
16
انشر القليل من زيت الزيتون في صينية الخبز أو صينية الخبز (سيسهل إزالة الخبز).
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
17
ضعي العجينة في أواني الخبز أو شكليها على شكل جولات حرة على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
18
هذه الوصفة ستفعل رغيفين لطيفين الحجم أو واحد كبير وواحد صغير. غطي الخبز واتركيه جانبا لمدة 30 دقيقة أخرى.
19
دمل الخبز: دمل الخبز بإبهامك. ادفع إلى حوالي نهاية الصورة المصغرة ، تقريبا 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
20
الارتفاع الثاني: تغطية العجين مرة أخرى وترك الأمر في الارتفاع لارتفاع النهائي ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
21
سخن الفرن مسبقا: مع 30 دقيقة قبل انتهاء الارتفاع ، سخن الفرن مسبقا إلى 400 دولار ف. إذا كان لديك حجر بيتزا ضعه فيه.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
22
ادهني بزيت الزيتون ورشي الملح: بمجرد أن تنتهي العجينة من ارتفاعها النهائي ، قم بطلاء الجزء العلوي برفق بزيت الزيتون-بقدر ما تريد.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
23
ثم يرش الملح الخشن في الأعلى من حوالي قدم فوق الخبز ؛ هذا يتيح انتشار الملح بشكل أفضل في طريقه إلى الأسفل ويساعد على تقليل كتل الملح.
المكونات سوف تحتاج
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
24
خبز: 
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
25
ضعي الخبز في الفرن. إذا كنت تقوم بعمل خبز حر ، ضعه مباشرة على حجر البيتزا.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
26
خبز في 400 F فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
27
إذا كان لديك زجاجة ماء سبريتزر ، قم برش القليل من الماء في الفرن مباشرة قبل وضع الخبز لخلق البخار ، ثم عدة مرات أثناء خبز الخبز.
المكونات سوف تحتاج
سبريتزرسبريتزر
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
28
عندما يخرج الخبز من الفرن ، اقلبه على رف في غضون 3-5 دقائق ؛ بهذه الطريقة ستحافظ على قعر الخبز مقرمشا.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
29
اتركه يبرد على الرف لمدة 10 دقائق قبل الأكل.

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

فوكاتشيا يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كابوسالدو كيانتي مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
كابوسالدو كيانتي
كابوسالدو كيانتي
كابوسالدو كيانتي أحمر ياقوتي مع عطر فاكهي وملمس ناعم وبنية ممتازة ونهاية طويلة وأنيقة.أفضل مع البيتزا ، والمعكرونة مع صلصة الطماطم أو اللحوم.