خبز صحي كامل الحبوب
الخبز الصحي الحبوب الكاملة هو نباتي وصفة مع 2 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 28 جرام بروتين, 48 جرام دهون، وما مجموعه 956 سعرة حرارية. ل Serving 3.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من قطيفة والملح موافق للشريعة اليهودية ، والحليب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 83%، هذا الطبق ممتاز. حاول خبز ثلاثي الحبوب, خبز الحبوب الكاملة، و عشرة الحبوب الجوز الخبز لوصفات مماثلة.
تعليمات
طبطب (نقع) الزبيب في أكواب من الحليب لمدة 30 دقيقة.
الجمع بين الخميرة ودقيق القمح الكامل ، والباقي أنا كوب الحليب.
اتركه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح رغويا جدا. في هذه الأثناء ، يغلى 2 كوب ماء في قدر صغير.
أضيفي الكينوا والقطيفة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، حتى تنضج الحبوب ، حوالي 10 دقائق.
يرفع عن النار ويترك مغطى حتى يمتص الماء تماما ، 10 دقائق ؛ بارد.
يمزج دقيق الخبز والدقيق الهجائي والسكر البني والملح في وعاء الخلط.
يضاف خليط الخميرة وكوب من حليب الزبيب الممتلئ ؛ يعجن لمدة 30 ثانية.
إضافة الكينوا, قطيفة, زبيب, والجوز; يعجن حتى يأتي العجين معا ويشكل الكرة مبتذل قليلا من العجين, إضافة الحليب النفش إضافية حسب الحاجة. اعجن لمدة 6 دقائق باليد ، مع رش دقيق الخبز إذا أصبحت العجينة لزجة جدا.
انقلي العجينة إلى وعاء خلط مدهون بالزبدة. تغطية مع غلاف بلاستيكي ؛ السماح للارتفاع في مكان دافئ لمدة 1 ساعة ، حتى تضاعف تقريبا. تتحول إلى سطح عمل غير مطحون. لكمة أسفل العجين وتقسيمه في النصف. الشحوم اثنين 8 س 4 بوصة المقالي رغيف; تشكيل العجين إلى قسمين رغيف ومكان في المقالي. تغطية مع غلاف بلاستيكي مدهون ؛ السماح للارتفاع لمدة 2 ساعة ، حتى أكثر من الضعف. عندما تنتهي العجينة تقريبا من الارتفاع ، سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت.
اخبزيها في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، حتى يصل لونها بنيا ذهبيا ودرجة الحرارة الداخلية إلى 190 درجة فهرنهايت. بارد على الرفوف.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;